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Zoek: pinot noir
Results
intense aroma's : cassis, vanille, licht medicinaal en rokerig
volle smaak
neus van herfstbladeren, bosgrond, licht rokerig
vol en krachtig
Aantrekkelijke kleur van zwarte kers, uitgesproken aroma met aangename hints van rijp bosvruchten, pruimen en bosbessen. De smaak is gebalanceerd en afgerond met zachte tannines.
Mooie instap Pinot Noir
Serveren bij Pasta , vegetarische schotels, kip , vis, stoverij
Pommard “Les Vaumuriens“
Surface 0 Ha 98 a
Cépage PINOT NOIR
Age moyen 40 ans
SOLS :Sols bruns calciques et calcaires, présence de marnes oxfordiennes.
Situation géographique : 2 parcelles situées au dessus du village exposées plein sud, très accidentées, pente à 20 % en hélice d’avion. Alt : 330 m.
Rendement moyen sur 5 ans : 35 hl/Ha
Nombre de bouteilles : 4500 Blles
Conduite de la vigne : Travail du sol, désherbage partiel, lutte raisonnée, effeuillée, vendange manuelle, tri à la vigne avant récolte (verjus, raisins abimés).
Viooltjes in de neus. Elegant sappig met fijne zuurtjes.
Mooie prijs kwaliteit
Vignerons à Santenay depuis 1679, chaque génération des Lequin n’a vécu que pour la vigne et le vin.
Vinificateur éclectique et vigneron passionné, François Lequin exploite à ce jour 10 hectares sur les meilleurs climats de Santenay, Chassagne-Montrachet, Pommard et Corton.
L’élevage est particulièrement soigné, les blancs sont d’une finesse et d’une pureté remarquable, les rouges dans la plus parfaite expression du Pinot Noir et de leurs terroirs authentiques.
Producent : Cave de Lugny
Harmonieuze assemblage van Chardonnay en Pinot Noir
Verfijnde geuren en smaken.
Voor de veeleisende bubbels-liefhebber !
Versloeg moeiteloos Champagne Laurent-Perrier tijdens de blind-proeverij
Serveren tss 5 en 8 °
Beoordeling Producent
Oeil
Belle robe rubis aux reflets violets, limpide et brillante.
Nez
Nez ouvert et plaisant sur des arômes de fruits noirs comme la mûre et la framboise, touche d'épices. Second nez légèrement boisé.
Bouche
Beoordeling wijnmaker
Oeil
Robe grenat aux reflets violets
Nez
Arôme de fruits frais et noirs comme le cassis, touches de boisées délicates.
Bouche
Fruité, frais et délicat en bouche ce vin est d'une belle complexité avec un beau potentiel de garde.
5-10 ans
Alliances Gastronomiques
une volaille rôtie ou en sauce, des abats, comme le foie, les ris et les rognons.
Beoordeling Gids Gilbert & Gaillard : 89/100
Jolie robe rubis violine. Nez net dévoilant de gourmands arômes de petits fruits rouges et noirs, soulignés d'un boisé fort discret. En bouche de l'ampleur, une certaine puissance enveloppant une matière fine et les mêmes arômes précis. Joli rully
Spécificités du Domaine JACOB :
•Surface cultivée : 1 hectare
•Aire de production : au pied du côteau de Corton, à proximité du village d'Aloxe Corton à 240 mètres d'altitude
•Type de sol : argilo-calcaire caillouteux à argilo-marneux
•Age moyen de la vigne : 35 ans
•Mode de conduite : vigne basse (10 000 pieds/ha)
•Vendanges manuelles avec tri à la vigne et en cuverie
•Vinification traditionnelle en cuve ouverte pendant 12 à 14 jours, thermorégulation avec 2 pigeages et remontages par jour
•Elevage en fûts de chêne pendant 13 mois avec 1/3 de fûts neufs et le reste en fûts de 2 à 3 ans
•Production annuelle : 6 100 bouteilles
•Mise en bouteille et vente directe à la propriété
Terroir : Chouilly en Hautvillers
Assemblage 60 % chardonnay en 40 % Pinot Noir
Millésime
35 % Barrique
Productiie : slechts 2000 flessen
6 à 7 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 4 g/l
Wordt alleen in de grote jaren gevinifieerd.
Rijke Champagne voor de veeleisende levensgenieters