App : Côtes de Bourg
vinificatie : lange maceratie voor een maximale extractie van fruit en tannine.
rijping in nieuwe Franse eik
Deze cuvée Prestige heeft een zeer diepe donkere kleur en verfijnde zeer intense aroma's van rood fruit, vanille en kruiden, zoethout, zoete kers; in de mond is hij krachtig maar elegant met een goede lengte.
Volle wijn met goed gestructureerd tannine.
Potentieel : +10 jaar
Gastronomie : rood vlees,vlees in saus,klein en groot wild, zachte kazen
ecologische benadering met bodembewerking over de volledige oppervlakte van de wijngaard en zonder gebruik van chemische onkruidverdelgers.

Un champagne millésimé d'exception en 100% Pinot Meunier,
qui se singularise par une mousse généreuse, une teinte jaune franc, un nez ouvert qui laisse s'exprimer un ensemble de fruis juteux et mûrs. En bouche une belle souplesse se laisse présumer avec une évolution vers l'amande pour terminer sur une finale qui rappelle la pêche au sirop.

Druif: 85% Tempranillo, 15% Garnacha
Beschrijving: Intense rubyrode kleur met baksteenrode tinten. In de neus veel fruit en kruiderij, vanille, chocolade en leder. Rond en warm mondgevoel met een mooie lengte en zachte tannines. ietwat animale toets.
Deze Reserva heeft 18 maanden vatrijping gehad op Amerikaanse en Franse eik.
Veel structuur die garant staat voor een mooie rijping. Het typische zachte karakter van een reserva, met mooi fruit. Prachtig evenwicht.
Wijn/Spijs: bij vleesgerechten, al dan niet gegrild, stoofpotjes en andere stevige gerechten.
Bewaren: Nu op dronk, maar kan nog enkele jaren ouderen.

Een krachtige en volle rode wijn, prachtig van structuur, goed in evenwicht dankzij de stevige maar rijpe tannines en het frisse zuur. Met als laatste een lange finale met zwoele houttonen, toast en tabak. Intense en complexe neus, rijk aan rijp fruitige aroma’s van rode bessen en bramen, ondersteund door accenten van truffels, vanille en peper.
uitstekend bij wild, witschimmel kazen

VITICULTURE:
The North- South facing vineyards used for this wine are grown in deep Oakleaf soils and are vertically shoot positioned. The Merlot clone is MO343 grafted onto Paulsen rootstock. Irrigation is monitored and scheduled according to soil moisture availability. Early leaf plucking in the bunch zone and a narrow canopy enables sufficient sunlight penetration into the canopy ensuring ripe tannins and optimal flavour at harvest.
HARVEST:
 Grapes were handpicked on 17 and 28 February 2014.
 Bunches were healthy and harvested at optimal berry and seed ripeness.
 Analysis:
Sugar : 24.9 – 25.2o Balling
Acidity : 5.45g/l
pH : 3.65
WINEMAKING:
 The bunches were destemmed onto the sorting table ensuring the removal of all stalks and retaining a whole berry component of 30% in the fermenter.
 The mash was then cold soaked overnight at 12 degrees Celsius.

verfijnde en comlpexe aroma's.
evenwichtige volle riesling met 10 jaar bewaarpotentieel.
bij visgerechten met saus of geitenkaas

35% Syrah,35% Grenache,30% Carignan.Een imposante wijn vernoemd naar het imposante Gorge de Galamus waar deze wijngaard zich bevind.Elk druivensoort word apart gevinificeerd voordat de finale blend word gemaakt en rijpt verder in nieuw Frans eiken vaten voor 8 maanden.

Mooi donker fruit aroma's vol kruidigheid en een hint van chocola.Complexiteit en finesse in de mond waar rijp fruit en peper worden ondersteund door zachte tannines en een licht eiken toets.

Propriété de la famille Villeneuve depuis 6 générations, le Château Guillebot Plaisance jouit d'un vignoble de 20 hectares plantés sur les coteaux de la commune de Targon, en plein coeur de l'Entre-Deux-Mers

Spécificités du Domaine JACOB :
•Surface cultivée : 1 hectare
•Aire de production : au pied du côteau de Corton, à proximité du village d'Aloxe Corton à 240 mètres d'altitude
•Type de sol : argilo-calcaire caillouteux à argilo-marneux
•Age moyen de la vigne : 35 ans
•Mode de conduite : vigne basse (10 000 pieds/ha)
•Vendanges manuelles avec tri à la vigne et en cuverie
•Vinification traditionnelle en cuve ouverte pendant 12 à 14 jours, thermorégulation avec 2 pigeages et remontages par jour
•Elevage en fûts de chêne pendant 13 mois avec 1/3 de fûts neufs et le reste en fûts de 2 à 3 ans
•Production annuelle : 6 100 bouteilles
•Mise en bouteille et vente directe à la propriété

Beautifully handcrafted Agiorgitiko/ Xinomavro blend from the Peloponnese's Nemea Appellation

Druif : 50% Agiorgitiko , 50% Xinomavro
Winery: Lantides Winery
Country: Greece, Peloponese, Nemea

Notes: Introduce yourself to the ancient world with this delicious red blend of two ancient varietals that date back over 2500 years. A rich dry red wine with a silky complex structure. Aromas of ripe blackberries and black raspberries and a spicy character. The long supple finish lingers giving subtle oak notes with dark ripe fruit.

Pairing: Pairs beautifully with lamb and rotisserie meats.

Vineyard & Vinification: Vineyard altitude at 650 meters, soils lime and clay with 30 degree incline. Red wine vinification method including diffusion and storage in oak barrels for 12 months. Can age for 6-7 years without cork changes. Unfiltered 757 cases produced.