herkomstbenaming : Sicilia DOC
 omschrijving

Goudgele kleur. Heel expressieve neus met veel steenfruit, wat citrus en ook een grassige toets. Frisse, levendige smaak 

wijngaard

De wijngaard ligt in Mazare del Valle, op 200 m hoogte. Kalkhoudende bodem.

kelder

Zachte pneumatische persing, gisting in inox bij 16°C gevolgd door een paar maand rijping 'sur lie'. Botteling in het voorjaar.
 gerecht

salades, groenten, eiergerechten, mosselen, zeevruchten, kreeft, vis, gerookt, vis, gepocheerd, vis, gegrild of gebakken