Appellatie : Peloponnisos
 Uitbundig aromatische frisse witte wijn.
Diepstrogele kleur met fijne tranen.
Weelderig aroma van bloemen, superrijp fruit en wilde kruiden. Speelse zoet aandoende smaak met verfrissend zuurtje en een uitbundige afdronk.
Genietwijn om zo te drinken, of bij oosters pikante gerechten en kazen met gewassen korst. Schenkt°: 8°C.

 Deze topwijn van Domaine Paul Mas is een blend van Grenache Blanc, Roussanne en Vermentino

enkele maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eik. fris, levendig en intens met geconfijt fruit, vanille, toast en kruiden,

en ook perzik en peer. De wijn is rijk, maar heeft ook een levendige zuurgraad met een lange afdronk.

Zelfde niveau als een goede witte Châteauneuf-du-pape, maar bij deze laatste betaal je het dubbele

Producent : Cave de Ribeauvillé
 Riesling van oude wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, met lage opbrengsten rond Ribeauvillé, die complexe wijnen voortbrengen.

Wijngaard en regio
Afkomstig van verschillende wijngaarden in Wairau, een subgebied van Marlborough in Nieuw-Zeeland.
Vinificatie Na de oogst worden de druiven geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap wordt koud vergist in RVS-tanks om hun frisheid te behouden.
Kleur Citroengeel.
Geur : Passievrucht, kruisbessen en grapefruit. Subtiel iets vuursteen.
Smaak : Verfrissend en levendig. Kruidige, minerale afdronk met zelfs iets zilt.
Serveren bij : Lekker bij een Thaise kipsalade., schaal-en schelpdieren

Wijngaard en regio
Afkomstig van de Grosses Gewächs / Grand Cru wijngaard 'Oelberg' in Nierstein, Rheinhessen. De wijngaarden bevinden zich langs de oevers van de Rijn op zeer steile hellingen. De druiven worden met de hand geplukt.
Vinificatie
Het sap wordt op een gecontroleerde temperatuur van 18 graden vergist in RVS tanks. Na de gisting rijpt de wijn op de droesem ('sur lie'). Dit verzacht de wijn en geeft de wijn extra complexiteit mee.
Kleur Citroengeel met een groene gloed.
Geur Delicate tonen van witte perzik, abrikozen en sappige peer.
Smaak Zacht, fruitig met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en mineraliteit. Een klassieke expressie van Riesling.
Serveren bij Lekker bij de fijnste visgerechten, zoals St. Jakobsschelpen, oesters, kreeft en sliptong.
Serveertemperatuur 8-10 °C

Wijngaard en regio
Afkomstig van de Grosses Gewächs / Grand Cru wijngaard 'Sackträger' in Oppenheim, Rheinhessen. De hellingen hebben de vorm van een hoefijzer (u-vorm), wat een uitstekende bescherming biedt tegen zware weersomstandigheden. Door de steile hellingen gebeurt de oogst volledig handmatig.
Vinificatie
Het sap wordt op een gecontroleerde temperatuur van 18 graden vergist in RVS tanks, waarin de wijn na de gisting nog een aantal maanden verder rijpt.
Kleur  : Citroengeel.
Geur : lichtjes pétrolé , Citrus, abrikozen, perzik, limoen en tonen van mineraliteit.
Smaak Frisse, droge Riesling met tonen van citroen, ananas en een spoortje restzoet.

Serveren bij Lekker bij Aziatische gerechten, bijvoorbeeld verse springrolls met garnalen en koriander.
Serveertemperatuur 8-10 °C

Regio Rheinhessen

A varietal made from grapes from the Central Valley.
Golden shades with sweet, ripe and delicious aromas.
Aromas reminiscent of pineapple, passion fruit, pear, melon and nectarines.
Smooth, round and buttery structure.
Prominent acidity that leads to a tasty, young and balanced finish. A easy drinking wine that could be enjoyed everyday.

Delicious with meat, fish and seafood.

Fruitige wijn , tonen van appel, citrus en kruiden,
plus het herkenbare snuifje peper in de afdronk.
Zeer gerenomeerd wijnhuis in Oostenrijk

 omschrijving

Strogele wijn met een groene schijn. De neus is complex met veel rijp fruit, bloemen en ook kruiden die aan de mediterraanse garrigue doen denken: rozemarijn, tijm, salie. De smaak is vol en rijk met veel volume. Wijn met veel karakter!

Deze 2014 is nu pas aangekocht in november 2022. Nog heel fris en proeft niet verouderd.
Integendeel , mooi toonbeeld hoe een witte Bourgogne mooi kan verouderen.
Heel aromatisch : floraal, noterig en wat vanille. Heel evenwichtige smaak met voldoende vet en fraicheur
De wijn rijpte 1 jaar in 1/3 nieuwe eik en 2/3 op vaten van 2 jaar oud