De druiven worden geplukt in de wijngaarden rond Cerignola. De bodems bevatten bevatten veel kalk en klei. De oogst begint met Primitivo eind augustus, Negroamaro halverwege september en Nero di Troia in oktober.

Na het ontstelen van de druiven worden deze gekneusd en weken ze 15-20 dagen in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur. Tijdens dat proces wordt het druivensap steeds over de naar boven drijvende druivenpulp gepompt, waardoor extra smaak wordt onttrokken. De wijn wordt daarna geperst. De wijn blijft een maand in RVS tanks, om vervolgens overgebracht te worden naar kleine eikenhouten vaten. Daarin rijpt de wijn 12 maanden. Tot slot rijpt de wijn nog 6 maanden opnieuw in RVS tanks en 6 maanden op fles voordat deze op de markt komt.

Bijzonder aan de eikenhouten vaten voor de Narrativo is dat eigenaar Angelo Paradiso deze elk jaar persoonlijk uitzoekt in Frankrijk bij de beroemde vatenmaker Seguin Moreau, aansluitend op de stijl van de Narrativo.

Diep robijnrood.

Pruimen, zwarte kersen, bramen, specerijen en chocolade.

Vol, stoer en krachtig met veel rijp fruit, maar ook verfijning. Prettige tanninestructuur.