Zoek een wijn
Zoek: rood
Results
Veel mensen hebben Grenache leren kennen uit te warme gebieden, en die waren log of te oxidatief. Deze Grenache is dat niet en is bijzonder door het specifieke terroir van Piekenierskloof.
De kleur is helder rood, iets licht van kleur. De neus is na wat walsen van de wijn aromatische met aroma’s van aardbeien, kersen en frambozen. Beetje peper. Het is een frisse, fruitige, levendige rode wijn. Ook makkelijk koel te drinken. Geniet ervan!
Serveer op 16- 18 graden. Alc. 13.5 %
Het geheim achter de wijn
Van een verborgen wijngaard met 40 jaar oude stokken met extreem lage opbrengst uit de Piekenierskloof op 800 meter hoogte. Dat geeft een enorme fruit concentratie. Daarbij zijn op de Piekenierskloof de verschillen tussen dag en nacht temperaturen heel groot. En dat geeft de druif extreem veel tijd om te rijpen.
Regio : Calatayud, Spanje
druif : vooral Garnacha old vines + Syrah en Mazuelo
neus : bosbessen, griottes, specerijen
zeer toegankelijke compacte fruitsmaak van bramen en frambozen, met karamel en peper
bij stoofpotten , bbq, lams
Producent Vignobles Vellas
Schitterend granaatrood.
Expressieve aroma's van vers rood fruit (aardbei, kers), met een licht kruidige toets.
Een soepele en fruitige aanzet, zachte tannines en een lichte, dorstlessende afdronk.
Een frisse, makkelijk drinkbare wijn die de puurheid van het fruit laat zien.
Rijk, soepel, sappig met een smaak van rijpe rode bessen, pruimen, hints van vanille en kruiden.
Malolactische gisting, de beste percelen kregen 3 maanden vatrijping
Super allemansvriend, sloeberwijn voor jong en oud. Bij pasta, gevogelte,kaas, ...
Appassimento is het italiaanse woord van "Passerillage". Dit betekend
dat de druiven (in)drogen . Dit zorgt voor meer geconcentreerde
suikers,tannines en aroma's.
Bodem: Klei en kalksteen
Vinificatie: De Fermentatie duurt 70 tot 80 dagen. Daarna gaan volgt de rijping in
RVS.
Druivenras: Syrah en petit verdot
Proefnotitie: De wijn heeft een bijna zwarte kleur van kersen met een paarse
reflextie. Aroma's van Kersen, bramen, pruimen en donkere bessen.
Syrah en Petit Verdot geven normaal stevige wijnen die kruidig en Tanninerijk kunnen zijn;
Maar hier is de wijn door de Passerillage heel zacht in aanzet, wel goed vlezig en wat kruidig,
zonder storende tannines.
De wijn heeft een mooie zuurgraad die past bij de zijdezachte taninnes.
Deze uitgebalanceerde combinatie zorgt voor een warme wijn met een lange afdronk.
60% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone
De druiven groeien op de oevers van het Lago di Garda, hierdoor krijgt deze wijn zijn fruitige karakter alsook zijn immer evenwichtige stijl. De souplesse is overweldigend.
Mond: Heerlijke fruitaccenten steken er met kop en schouders bovenuit, vooral kersen en cassis. Een quasi perfect zuurtegraad zorgt voor een mooi geheel.
Geur: Mooie subtiele toetsen van verschillende rode vruchten, die mekaar perfect aanvullen.
Kleur: Licht robijnrode kleur.
Smaakbom met wat meer restsuiker ! Misschien wat frisser serveren
De syrah druif geeft hem zijn pittig karakter, maar de besnoeiing van overtollige druiventrossen en bladeren, zo'n 20 dagen voor de oogst, zorgt voor een unieke concentratie in het glas. Intens boeket van gekonfijt fruit en kruiden met een mooi evenwicht tussen fraîcheur en zachtheid.
Desire Lush & Zin Primitivo Puglia is een heerlijke wijn met in de neus intense aroma's van pruimen, rood fruit, koffie, cacao en kruidige tonen. De wijn is zwoel en rond, fullbodied met zachte tannines. Hij heeft een prachtige dieprode kleur. Na 1 glas krijgt u meteen "ZIN" in een tweede glas!