Druivensoorten: 60% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone
Alcohol: 13.50%
Land: Italië
Streek: Veneto
Ligging: in het hart van het Valpolicella Classico gebied (wijngaard Cariano)

Beschrijving: Diepe bruinrode wijn die neigt naar granaat. Een wijn met intense aroma’s, met ondertonen van vanille, kruiden en bittere amandelen, gestructureerd en rond in de mond.

Gerecht: Een prachtige begeleider bij de gehele maaltijd!

Info: De wijngaarden van Terre di Cariano liggen in het hart van het Valpolicella Classico Superiore gebied. Bij de oogst worden de mooiste trossen geselecteerd, waarna vergisting in kleine stalen tanks. 12 tot 16 maanden rijpt de wijn vervolgens in kleine houten vaten. Tot slot nog 6 maanden op fles.

VINEYARDS
From the vineyards of Monte Cariano at the heart of the Valpolicella Classico, south of the village of San Pietro in Cariano.
COMPOSITION
60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Corvinone, 5% Croatina.
WINEMAKING
Selected bunches are harvested in crates mid September and left to raisin in well-ventilated drying rooms until late January. Once the drying process is over, the grapes are pressed and fermented for about four weeks. After this long fermentation the wine is decanted and transferred in oak barrique where it stays for 18-24 months before bottling. Fining in bottle for about another year.

STYLE
Deep ruby red in color with charming fragrances of wild cherry, black cherry, chocolate and spicy notes. A full-bodied wine, round, warm, harmonic and persistent on the palate.

60% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone
De druiven groeien op de oevers van het Lago di Garda, hierdoor krijgt deze wijn zijn fruitige karakter alsook zijn immer evenwichtige stijl. De souplesse is overweldigend.

Mond: Heerlijke fruitaccenten steken er met kop en schouders bovenuit, vooral kersen en cassis. Een quasi perfect zuurtegraad zorgt voor een mooi geheel.
Geur: Mooie subtiele toetsen van verschillende rode vruchten, die mekaar perfect aanvullen.
Kleur: Licht robijnrode kleur.

Regio : Veneto - Italië  SOLD OUT !!!!!
Druiven : Corvina, Rondinella , Corvione
Monumentale wijn waarvoor de in het najaar geoogste druiventrossen in open kratten tot februari indrogen. Na de vergisting rijpt de wijn 18 maanden in kleine houten fusten en vervolgens nog eens 18 maanden op fles. Dan is een majestueuze en complexe wijn verkregen, die diepe indruk maakt. De verleidelijke geur biedt een scala van krentjes, zwarte bessen, zoete amandel en vanille. De smaak is groots, warm en rijk aan fruitaroma's als zoete pruimen en cassis en zelfs een hint chocolade. Goede zuren en zijden tannines completeren deze grootse wijn