Druivensoorten: Shiraz
Alcohol: 14,4%
Land: Zuid-Afrika
Streek: Tulbagh
Ligging: Aan de voet van de Saronsberg

Beschrijving: Een fijn gerookt aroma van wilde bes, munt en rozemarijn, duidelijk ook animale geuren met daarachter een krachtige smaak met impressies van vlezig zwart fruit, zwarte thee, chocolade en zwarte peper. Prachtige zoete rijpe tannine met een fumé eiktoets en gedroogde specerijen.

Gerecht: Perfect bij biefstuk, gegrild vlees, pasta met vleessaus, stoofschotels en wildgerechten.

Info: Gelegen aan de voet van de berg, waarna het vernoemd is, is Saronsberg een wijndomein met een eigentijdse toevoeging aan het rijke erfgoed van Tulbagh vallei. Het was al laat in 2002 wanneer Waveren en Welgegund – twee boerderij-delen van de historische Twee Jonge Gezellen werden gekocht en gecombineerd tot een unieke locatie voor deze progressieve wijnmakerij te creëren. Wijnmaker Dewaldt Heyns mocht deze boerderij opnieuw oprichten na een brand die woedde enkele maanden na de overname en die een groot deel van de boerderij vernielde