Zoek een wijn
viognier
Pays d'Oc
100% Viognier.
Een elegante, fascinerende wijn met een mooie transparante kleur en zonnige toetsen met een gouden gloed.
De aroma's van witte perzik en abrikoos komen naar voren en worden geaccentueerd door een vleugje witte bloemen
Een aangename aperitiefwijn, die bovendien prima te combineren is met een salade, een visgerecht of een stukje wit vlees
Regio : Western Cape
Druiven : 95% Chardonnay 5% Viognier
Bright gold with a youthful green glow. A generous nose of sunny citrus, fleshy yellow peach and tropical pineapple aromas with gentle white pear and spice carried through to the palate. Well balanced, fruity and fresh through to a playful citrus finish.
A soft dry white blend that is best enjoyed well chilled for effortless enjoyment. A great versatile blend that suits all seasons and most social occasions, particularly delicious with fish and chips, sushi, creamy chicken pie, mild Thai curries and Chinese take-out.
80% Grenache , 20% Viognier
Origin: Wine of Origin Coastal Region from vineyards in Agter-Paarl
and Voor-Paardeberg - Paarl
In the Vineyard: The Viognier comes from 14 year old vines whilst
the Grenache vineyard is 9 years old with weathered granite and
shale soils dominant. Vines are trellised with one bunch per shoot.
Balance between growth and production is meticulous with low yields
between 7 and 9 tons per hectare. Hand harvested at an average
ripeness of 24°B.
In the Cellar: Whole bunch pressed to respect the delicate skin and
capture the best quality juice with good minerality and acidity. The
Grenache was fermented in 20% new, 40% second fill and 40%
third fill balance in unwooded barrels for 5 months, with lees contact.
Both components were wild fermented. Blended with tank fermented
Viognier and prepared for bottling.
Regio : Carcassonne - Langedoc-Viognier
druif : 85% Chardonnay - 15% Viognier
Boterige, perzikrijke geur met daarachter een fijne nhazelnoterigheid, limoenzeste, gekonfijte abrikozen,
gember en frangipane. De smaak begeeft zich in hetzelfde spectrum :
enerzijds levendig citrusfris (passievrucht-limoen), anderzijds fijn noterig en toasty, licht exotisch met een vleugje flan de caramel.
Bij gerookte of gegrilde vis, deegwaren, gevogelte
erelaureaat wijnkoopgids de 300 beste wijnen editie 2017
De Viognier is een buitengewone druif met aroma's van abrikoos, peer , gember en kamperfoelieparfum Le Grand Noir was een van de eersten die hem in de regio produceerde
PROEFNOTITIES
VARIETAL: Shiraz 63% Mourvedre 21% Grenache Noir
6% Cinsaut 5% Primitivo 1% Viognier 4%
___________________________________________________
WINEMAKER’S COMMENTS WINEMAKER: Corlea Fourie
COLOUR: Deep crimson red with a dark red rim.
NOSE: Raspberry and prune flavours supported by a mixture of spicy
cinnamon, white pepper and light mocha aromas.
PALATE: Lovely aromas of plums and dark cherry. These develop immensely in the
glass or by method of decanting. Finishes with lively, mineral accent.
FOOD: As a blend it is a fantastic wine to pair
with a whole range of dishes. Gourmet pizzas, pasta bakes, grilled meat dishes
or just without anything else for pure enjoyment.
AGEING: To be enjoyed in the 3 to 7 years after
Wijn uit de Languedoc gemaakt door oenologen uit de Bourgogne
zeer intens aromatisch van vooral wit fruit, ook zeer smaakvol met toetsen van peer , abrikoos
Elegante allemansvriend en culinair breed inzetbaar
Regio : Pays d'Oc - Capestang nabij Béziers
druiven : Sémillon, Chardonnay, Vermentino, Viognier, Sauvignon Blanc
een gedeelte van de wijn is grijpt op eik
toasty geuren met licht exotische toets, mooi droog in de mond met houttoetsje mooi versmolten
Vin de Pays d'Oc
druif : Viognier
Wijngaarden op klei-kalk heuvels, deels kiezels bevattend
Vinificatie : schilweking, gevolgd door een vergisting op lage temperatuur, met een rijping sur lie gedurende 2 maanden
Sterk aromatisch en smaakvol voor deze zachte prijs (verse abrikoos, poirre williams, licht vanille)
aanrader !
Producent : Vina El Aromo
Appellatie : Maule Valley
Land : Chili
Dit familiedomein bestaat al sinds 1922 en produceert een breed gamma aan wijnen. wij selecteerden deze wijn owv zijn aangename, niet overdreven fruitigheid en evenwichtige balans tss fruit en zuur
vet van textuur met vrij lange afdronk.
Drinkwijn, bij visgerechten, slaatjes, koude schotels,...