Domein : Les Vignerons Narbonnais / CLR

herkomstbenaming : Pays d'Oc IGP

Domein : Les Vignerons Narbonnais 
druivensoorten : chardonnay : 60% – viognier : 40%

omschrijving : Strogele wijn met aroma's van bloemen, geel fruit, acaciahoning en boter.
Volle en rijpe smaak, licht vettige textuur. Zuiver fruit en veel volume.

Wijngaard : Alluviale terrassen met kalksteenhoudende ondergrond.

Kelder : De witte druiven worden geperst met een pneumatische pers en het sap wordt direct gefilterd over een roterende filter.
De gisting verloopt in inox bij lage temperatuur.
Bij de rijping komt de wijn in contact met houten duigen die in de inox tank aanwezig zijn.
Dit geeft de wijn een lichte houttoets mee.
gerecht
kreeft, vis, gegrild of gebakken, vis in saus, gevogelte (kip, kalkoen), romige kazen 

70% Merseguera - 30% Chardonnay
Wijngaard ligt 1000 m boven de zeespiegel
50% is vergist in stalen cuves. de andere 50% vergist in Franse eik
6 maanden schilweking. slechts 1.400 flessen worden geproduceerd !
wat sinaasappelschil in de geur, ook boenwas. Pittige wijn met mooie fraicheur.
 

A lightly wooded Chardonnay. The Chavant spent 4 months on small French oak barrels.
A fine balance of fresh citrus, vanilla and white peach flavours,
this Chardonnay offers hints of butterscotch and citrus on the nose
 

 Druiven : Malvasia,Chardonnay, Fiano.
Floraal Fris fruitig, pittige lange smaak

fermentatie in Franse, eikenhouten vaten.
Rijping in Franse eikenhouten vaten gedurende 3 maanden met periodieke 'bâtonnage' 

Producent : Les Vignobles Foncalieu
streek : Roussillon
20% van de cuvée vergist in eiken vaten, daarna zal 30% op Franse eik rijpen.
florale aroma's (witte bloemen) slechts lichte houttoets, aangenaam rond en toegankelijk
Allemansvriend aan aangename prijs

Appellatie: AOP Cotes de Gascogne
Regio: Frankrijk
Druivenrassen: Gros Manseng, Chardonnay & Sauvignon Blanc.
Inhoud: 75cl
Wijnstijl: sappig - elegant

Aroma: toetsen van witte bloemen, kweepeer, abrikoos en frisse kruiden. Smaak: Enorm sappig met een frisse fruittoets dankzij de Sauvignon Blanc. De Chardonnay zorgt voor structuur en de licht vettige toets.
Serveren bij: visgerechten, schaal- & schelpdieren, wit vlees of gevogelte.

In het hart van de Bas Armagnac regio heeft Pascal Debon geïnspireerd doo zijn voorliefde voor Sauvignon zijn droom kunnen waarmaken.

De wijngaarden zijn gelegen op zeer goede percelen die verweven zijn met een zanderige, minerale kleibodem en beïnvloedt worden door de samenvloeiing van de afkoelende elementen van de Atlantische Oceaan en de warme invloeden van de Zuiderse zon afkomstig van de Pyreneeën.

CÉPAGE

Chardonnay

Cépage : Chardonnay.

Élevage : 1 an en fûts de chêne (avec 20% de fûts neufs).

Dégustation : Couleur jaune doré. Arômes vanillés, avec des touches beurrées et briochées. Bouche ronde avec notes de noisettes grillées et de miel d’acacia.

Évolution : A boire jeune sur le côté fruité ou plus vieux avec des arômes plus complexes.

Gastronomie : Apéritif, poissons, crustacés, viandes blanches, sauces à la crème.

Awards :Double Gold Medal - 99 pts. California State Fair
Production Notes 100% of our 2018 Chardonnay was harvested from our estate grown River Junction vineyard located at the confluence of the San Joaquin and Stanislaus Rivers. The grapes for our 2018 Chardonnay were harvested between August 13th - Sept. 20th, 2018 with an average Brix of 24.0. The wine was cold fermented in Stainless Steel and filtered prior to oak aging. Approximately two thirds of the wine was allowed to go through Malolactic Fermentation to further add to the complexity of the wine.

Our blend is 95% Chardonnay with a small amount of Chenin Blanc added for aromatics.
Winemaker Notes The 2018 McManis Family Vineyards Chardonnay is light golden straw in color.