Zoek een wijn
2021
Appellatie: Qualitätswein Donauland
Producent:Weingut Franz Leth, Fels-am-Wagram
Land: Oostenrijk
Streek : Niederösterreich
Elegante neus met steenvruchten en meloen.
mooie citroenachtige zuurgraad in de mond, zeer krokant met mix van fruit en mineraliteit
Gastronomie:
schelpdieren en garnalen,schaaldieren (kreeft, langoest),koude visschotels,gerookte vis,gebakken of gegrilde vis,vis in saus,patés en terrines,koude schotels,zachte kazen,sterkere kazen
Appellatie: Qualitätswein Donauland
Producent: Weingut Franz Leth, Fels-am-Wagram
Streek: Niederösterreich -Oostenrijk
Het Wijnhuis Leth is een van de beste voor de Wagram regio en is gevestigd
in Fels. De 40 ha worden bewerkt door de familie Leth zelf. Zij bezitten schitterende percelen van diepe “Löss”-grond op de terrassen van de Wagram heuvels. 50% van de aanplanting is Grüner Veltliner.
geel-groen kleur
Complexe aroma's van rijp steenfruit, abrikoosbloesem, mineraliteit,
mooi evenwicht van rijp fruit (appel) en zuren in de mond, met wat mineraliteit .
lekkere lange afdronk.
Bij schaaldieren (kreeft, langoest),koude visschotels,gebakken of gegrilde vis,vis in saus,patés en terrines, voorgerechten in roomsaus, wit vlees, zachte kazen, raclette.
Appellatie: Qualitätswein Donauland
Producent: Weingut Franz Leth, Fels-am-Wagram
Land: Oostenrijk
Streek: Niederösterreich
100% Chardonnay
Delicaat en subtiel hout in de neus en mond. neus van rijp exotisch fruit en boter. Mooie moelleux gedragen door een fijne aciditeit. Zeer volle wijn.
Soepele genieterswijn van grote klasse !
Heerlijk product. vrij lang bewaarpotentieel.
Gastronomie: schelpdieren en garnalen, schaaldieren (kreeft, langoest), gebakken of gegrilde vis, vis in saus, patés en terrines, ganzenlever, voorgerechten in roomsaus, gevogelte en konijn, zachte kazen.
Het Wijnhuis Leth is een van de beste voor de Wagram regio en is gevestigd
Vin de Pays d’Óc - Languedoc-Roussillon
Wijnmaker : Hugh Ryman
Mouton Noir wil een wijn zijn die zich onderscheidt door zijn originaliteit en zijn kwaliteit. De filosofie achter het product is om een nieuwe wereldwijn te zijn in het bastion van klassieke appellaties.
60% Cabernet Sauvignon, 40% Shiraz
6 maanden vatrijping
Dieprode kleur met purperen rand.
Intense aroma’s van vanille, koffie, rood fruit en kruiden.
Smaak : Rijk palet met zachte tannines, vanille en rood fruit.
Afdronk :Excellente lengte.
Ideaal bij alle vleesgerechten en kazen.
Houdbaar tot vijf jaar na het oogstjaar. Perfect drinken: nu.
Producent : Vina El Aromo
Appellatie : Maule Valley
Land : Chili
Dit familiedomein bestaat al sinds 1922 en produceert een breed gamma aan wijnen. wij selecteerden deze wijn owv zijn aangename, niet overdreven fruitigheid en evenwichtige balans tss fruit en zuur
vet van textuur met vrij lange afdronk.
Drinkwijn, bij visgerechten, slaatjes, koude schotels,...
De wijn wordt voor 100% van de Syrahdruif gemaakt. Men heeft hier een rendement van 60 hl/ha.
Wijnbereiding
« Rosé de saignée » De druiven worden licht gekneusd. Het sap dat uit de druiven vloeide blijft een aantal uren in contact met de schil. Vervolgens wordt een deel van de roos gekleurde lekwijn afgetapt en laat men deze verder gisten zonder schilcontact. De gisting gaat een tiental dagen door met gecontroleerde temperatuur.
Fris opdienen : 7-8 °C.
Op zijn best in het jaar van de botteling. Kan twee jaar ouderen.
Proefnotities
Briljante, rosé kleur. De rijkdom van de kleur symboliseert de ziel van deze wijn. Aroma’s van klein rood fruit zoals frambozen en bosaardbeien. Het is een soepele, droge rosé met een volle smaak.
Gastronomie
als aperitief en bij zomerse etentjes.
Côtes de Thongue
Druif : Grenache en Syrah.
60/65 hectoliter per hectare.
Gisting op lage temperatuur
rijping : 6 ma in traditionele cuve
Levendig, fruitig in de neus. Mooie mix van fruit en kruidigheid
Serveer gekoeld tussen 11 en 12 ° C, zal heel eenvoudige maaltijden begeleiden van vis tot kruidige gerechten, salades, warme of koude voorgerechten, grillades.
Côtes de Thongue
DRUIVEN :Grenache blanc (20%), Viognier (50%), Chardonnay (20%), Sauvignon (10%).
RENDEMENT :45 hl per hectare.
VINIFICATIE :aan lage temperatuur.
Rijping: Schilweking en in stalen kuipen gedurende 6 maanden.
10% vatrijping
BESCHRIJVING :
Bleekgeel met groene tinten. Intense en complexe neus. Toetsen van wit fruit (perzik en abrikoos) vermengd met florale geuren.
Voldoende vet en harmonieus in de mond.
GASTRONOMIE :
Begeleidt zowel gegrilde vis als vis in saus (lot, zalm...)
alsook zeevruchten en wit vlees.
médaille d’or au Concours Général Agricole à Paris
Deze Pinot Gris heeft een fijne neus, met gerookte aroma's en notities van vijgen. Droog met fruitige toets.
manuele oogst
Bekend als alternatief voor rode wijn, deze Pinot Gris zal u betoveren met foie gras, vis in boter, wit vlees, pluimwild
wijnhuis : Dominio del Plata
oenoloog Susana Balbo : na 20 jaar wijn gemaakt te hebben voor anderen in Frankrijk, Italië, Spanje, Zuid-Afrika, enz... besloot ze om, met al haar ervaring, wijn te maken in Argentinië onder haar eigen label
Volle, mooie lichtrode kleur met blauwe schijn. delicate framboos, klein rood fruit en bloemige aroma's. smaak van rijpe aardbei en kers, rijk aan fruit en fijne zuren en lichte kruidigheid.
Voller dan een doosnee rosé, Heerlijk apart, balancerend tss rosé en rode wijn.