Vin de Pays d’Óc - Languedoc-Roussillon
Wijnmaker : Hugh Ryman
Mouton Noir wil een wijn zijn die zich onderscheidt door zijn originaliteit en zijn kwaliteit. De filosofie achter het product is om een nieuwe wereldwijn te zijn in het bastion van klassieke appellaties.
60% Cabernet Sauvignon, 40% Shiraz
6 maanden vatrijping
Dieprode kleur met purperen rand.
Intense aroma’s van vanille, koffie, rood fruit en kruiden.
Smaak : Rijk palet met zachte tannines, vanille en rood fruit.
Afdronk :Excellente lengte.
Ideaal bij alle vleesgerechten en kazen.
Houdbaar tot vijf jaar na het oogstjaar. Perfect drinken: nu.

Deze Pinot Gris heeft een fijne neus, met gerookte aroma's en notities van vijgen. Droog met fruitige toets.
manuele oogst
Bekend als alternatief voor rode wijn, deze Pinot Gris zal u betoveren met foie gras, vis  in boter, wit vlees, pluimwild

Producent :Vina Montgras
Appellatie : Colchagua Valley , subvallei van Rapel Valley
Druivensoort Syrah
De wijngaarden van Antu liggen op de heuvel “Ninquén”, op een meer dan excellente positie. Door de unieke combinatie van ligging en grondsoort verkrijgt de wijn meer diepgang, concentratie en complexiteit. Na de oogst gist de wijn op houten vaten, waarna een rijping plaatsvindt op Frans eiken barriques gedurende minimaal een jaar. Daarna wordt de wijn licht gefilterd en gebotteld.
Kleur Fonkelend diep robijnrood
Geur Complexe geur van rijp rood fruit, zwarte bessen, wilde aardbeien, cassis, een toets cederhout, vanille en cacao
Smaak Zeer aangename, volle wijn, met een goede balans tussen rijp rood fruit en de fraaie tannines die afkomstig zijn van de houtlagering.

Serveer suggestie : Bij rood gegrild vlees, stoofschotels, wild, kazen en paté

Appellatie Walker Bay
Druivenras pinotage

9 maand houtlagering in franse (allier) eik.
Heerlijke karakteristieke rode wijn van uitmuntende kwaliteit. Felle kersenkleur met diepgekleurde tranen; kruidige neus met bramen en zwarte pruimen, aardse ondertoon en rozemarijn; pittige smaakaanzet, zeer levendig qua textuur met sappige zuren en een lange fruitige afdronk. Heerlijk bij kort gebakken rood en roze vlees, gesmoorde vruchtgroenten en zelfs bij verse witschimmelkazen