Heel intense aroma's , smaken zitten perfect, wat zure appel, vrij vet .
een betere pure Grenache Blanc had ik nog niet geproefd.

Côtes de Roussillon
Grenache Blanc, Marsanne, Vermentino
 De Grenache rijpte 6 maanden in Franse eik
 Florale aroma's, veel wit fruit, goede concentratie en licht mineralig
Bij vis , Sint Jacobsvruchten
Potentieel : 5 jaar

87% Verdelho, 7% Viognier, 6% Grenache Blanc

Verdelho starts off with mouthwatering apricot and stone fruit flavours and the Viognier joins in with a tropical fruit splash of white pear and melon.
Grenache Blanc ties it all together with fragrant fig aromas, tangy acidity and juicy aftertaste.
winery : Old Road Wine Co.

wine of origin : Franschhoek

analysis : alc : 13.5 % vol  rs : 2.5 g/l  pH : 3.5  ta : 6.2 g/l  

closure : Screwcap  

Cépages: Grenache Gris 80 % Grenache blanc 20 %

Vinifications: Les vignes cultivées en palissage et gobelet sur un terroir de marnes schisteuses sont vendangées à une maturité optimale pour garantir une belle expression du fruit et l’élégance de l’équilibre.

Récolté en caisses, le pressurage se fait en grappe entière au pressoir pneumatique.

Après un débourbage léger, la fermentation est ensuite conduite en fût de chêne.

La mise en bouteille interviendra après 8 mois d’élevage sur lies avec bâtonnage régulier.

Dégustation: Nez intense, profond, fruits frais ; en bouche, il y a beaucoup de gras une maturité poussée et une tenue acide préservée. Note : 15-16/20 La rvf N°612 juin 2017

80% Grenache , 20% Viognier
Origin: Wine of Origin Coastal Region from vineyards in Agter-Paarl
and Voor-Paardeberg - Paarl
In the Vineyard: The Viognier comes from 14 year old vines whilst
the Grenache vineyard is 9 years old with weathered granite and
shale soils dominant. Vines are trellised with one bunch per shoot.
Balance between growth and production is meticulous with low yields
between 7 and 9 tons per hectare. Hand harvested at an average
ripeness of 24°B.
In the Cellar: Whole bunch pressed to respect the delicate skin and
capture the best quality juice with good minerality and acidity. The
Grenache was fermented in 20% new, 40% second fill and 40%
third fill balance in unwooded barrels for 5 months, with lees contact.
Both components were wild fermented. Blended with tank fermented
Viognier and prepared for bottling.

Côtes de Thongue
DRUIVEN : Viognier, Chardonnay, Grenache Blanc, Sauvignon, Carignan blanc, Muscat petit grain en Chasan.
RENDEMENT : 35 hl per hectare.
VINIFICATIE : In eiken vat.
RIJPING : Op eik gedurende 10 maanden, schilweking met “bâtonnage”.
BESCHRIJVING :
Brilliant goudkleurig, intense geuren van citrusvruchten (pompelmoes), kweepeer, exotisch fruit en vanille.
In de mond vinden we het exotisch fruit en de citrusvruchten terug met toetsen van honing, karamel en vanille.
GASTRONOMIE :
Bij vis , bouillabaisse, wit vlees en zelfs gebakken foie gras .

wordt sinds kort ook verkocht aan het Elysée ( = presidentieel paleis in Parijs)

Côtes de Thongue
DRUIVEN :Grenache blanc (20%),  Viognier (50%), Chardonnay (20%),  Sauvignon (10%).
RENDEMENT :45 hl per hectare.
VINIFICATIE :aan lage temperatuur.
Rijping: Schilweking en in stalen kuipen gedurende 6 maanden.
10% vatrijping
BESCHRIJVING :
Bleekgeel met groene tinten. Intense en complexe neus. Toetsen van wit fruit (perzik en abrikoos) vermengd met florale geuren.
Voldoende vet en harmonieus in de mond.
GASTRONOMIE :
Begeleidt zowel gegrilde vis als vis in saus (lot, zalm...)
alsook zeevruchten en wit vlees.

médaille d’or au Concours Général Agricole à Paris