Zoek een wijn
€ 10 - € 15
coup de coeur guide Hachette **
Vinification : Vendanges 100% manuelles. Egrappage systématique de la vendange avant encuvage pour obtenir des tanins ronds et élégants. Cuvaison de 14 jours Remontage et délestage quotidiens. Macération carbonique.
Producent : Moulin Favre
benoemd tot producent van het jaar 2024 door de Guide Hachette
100 % Gamay
fluweelachtige kirsch, rozenblad, minerale specerijen
Médaille d’OR au Meilleur Gamay du Monde 2024
Médaille d OR au Concours Général Agricole de Paris 2024
Médaille d’OR au Concours des Grands Vins du Beaujolais 2024
BIO
AOP Côtes du Roussillon
Druivensoorten : Mourvèdre, Syrah
Na rijping in vaten wordt de wijn in de lente na de oogst gebotteld om al zijn aromatische typiciteit te behouden.
Granaatrode kleur met blauwachtige reflecties. De krachtige en expressieve neus biedt tonen van zwart fruit en kruiden met accenten van garrigue. Een diep, rijk, fris en kruidig karakter.
Food Combinaties
Zeer mooie intense neus die verrast met zijn frisheid en zijn tonen van rood fruit zoals rode bessen, kersen, vervolgens verschijnen bloemige tonen beetje bij beetje op de roos, vers tabaksblad en uiteindelijk tonen van kerrie en zwarte peper.
In de mond waarderen we deze mooie spanning zonder uitbundigheid op discrete, subtiele en elegante tannines. De aanzet is kruidig waarna we al snel overgaan in zomerfruit zoals bigarreau kers, zwarte bes, granaatappel met een vleugje citrus. De finale heeft veel kracht en directheid.
20% vatrijping gedurende 6 maanden
BIO
60% Petit Verdot, 40% Malbec
Alleen de Malbec rijpt 4 maanden op eiken vat
De kleur is diep granaatrood. De aroma's zijn weelderig met aroma's van mango, roos, lychee en violet voordat ze vervagen ten gunste van kardemom en gember.
Deze olfactorische explosie komt van de atypische blend van Petit Verdot en Malbec. De smaak is rond, soepel, romig met volle en bedekkende tannines.
Château d'Aigueville
85% Syrah, 10% Grenache 5% Mourvèdre
de wijn rijpt 9 maanden in Fr. en Am. eikenhouten vaten. 30% nieuwe vaten
aroma's van zwarte bessen, viooltjes en bramen die evolueren naar tonen van cacao en zoete kruiden
een royale, evenwichtige, fruitige wijn.
AOP Côtes du Rhône Villages Séguret
De wijngaard ligt op het hoogste terroir van de appellatie (op 480 meter) rotsachtig gemaakt van
De kleur is diep donker rood.
De geur is rijk aan aroma’s van rijp rood en zwart fruit, zoethout en achteraan een licht pepertje.
De smaak is een en al Pinotage! Vol, rijk en zijde zacht. Door de houtlagering zijn de tannines aangenaam en zacht aanwezig.
De nuances van rood en zwart fruit komen ook perfect in de smaak terug met aan het einde een hint van chocolade en wat zoethout. De afdronk is vol en intens.
Een ware aanrader! Mooi bij een lamsbout met rozemarijn uit de oven, spare ribs, ossobuco of een lekker wildgerecht, zoals haas of wilde eend
Appellatie: IGP Pay's d'Oc
Regio: Languedoc
Druivenrassen: Chardonnay 100%
Inhoud: 75cl
Wijnstijl: fruitig-vol
80% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec, 10% Petit Verdot.
Heel donkere kleur .Aroma's van groene paprika, kersen, kaneel en kruiden. In de smaak tonen van vanille, pruimen en zoethout.
Compact fruitige aanzet. Volle smaak met een licht kruidig accent
Prefecte wijn in combinatie met vlees, eend, pasta's in rode sauzen en gerijpte kazen.
Best verkochte rode wijn openflesdagen herfst 2024
