BIO
AOP Côtes du Roussillon

Druivensoorten : Mourvèdre, Syrah

Na rijping in vaten wordt de wijn in de lente na de oogst gebotteld om al zijn aromatische typiciteit te behouden.

Granaatrode kleur met blauwachtige reflecties. De krachtige en expressieve neus biedt tonen van zwart fruit en kruiden met accenten van garrigue. Een diep, rijk, fris en kruidig ​​karakter.

Food Combinaties

Filet mignon met mosterdsaus, knoflooksteaks, varkenswang, lamsbout in een kruidenkorst. Langzaam gestoofd, gegrild of gestoofd vlees.

Proefadvies

Serveer tussen 15 en 18°C. Drink binnen 4-5 jaar