Tannat , Cabernet Sauvignon, Merlot
zeer donkere wijn met stevige structuur (Tannat), een echte vleeswijn voor weinig geld !

Fruity nose with berry arommas slightly peppered. Easy
drinking wine with soft tannins and flavours of black
fruits.and sweet spices.
To be enjoyed on tapas, cold cuts platerrs, red meats,
and cheese

100% merlot
domein

Het domein is onderdeel van Vignobles Michel Coudroy, samen met het bekendere maar veel kleinere Château Haut-Tropchaud in Pomerol. Château de Maison Neuve omvat 72 ha, waarvan 62 ha in Montagne Saint-Emilion en 7,5 ha in Lalande-de-Pomerol; deze wijn wordt verkocht onder de naam La Faurie Maison Neuve. Michel Caudroy staat bekend als een harde werker, hij heeft Maison Neuve aan de top van de appellatie gebracht dankzij een grote aandacht voor de wijnbouw: streng snoeien, ontbladeren, groene oogst,...

omschrijving
Donkere, gul tranende wijn. Expressief aroma met veel zwart fruit, cacao, geroosterd brood en vanille.
Krachtige smaak met veel fruit en directe charme. In de afdronk komen de gegrilde toetsen terug.

wijngaard

Regio : Carcassonne - Languedoc-Roussillon
Fijne geuren van gele perzik, gedroogde abrikozen, violet en citroenmelisse.
Vooral in de mond echt "wow", met impressies van bergamot, limoen, oranjebloesem,
mango en abrikoos, rijp maar voorzien van echt mooie zuren, zelfs elegant van temperament en mineraal eindigend.
als aperitief of bij gestoomde vis, vis met saus , gekruide of exotische gerechten

Erelaureaat wijnkoopgids "300 beste wijnen van het jaar editie 2017

Regio : Carcassonne - Langedoc-Viognier
druif : 85% Chardonnay - 15% Viognier
Boterige, perzikrijke geur met daarachter een fijne nhazelnoterigheid, limoenzeste, gekonfijte abrikozen,
gember en frangipane. De smaak begeeft zich in hetzelfde spectrum :
enerzijds levendig citrusfris (passievrucht-limoen), anderzijds fijn noterig en toasty, licht exotisch met een vleugje flan de caramel.

Bij gerookte of gegrilde vis, deegwaren, gevogelte

erelaureaat wijnkoopgids de 300 beste wijnen editie 2017

Producent : Vignerons de Oisly et Thésée
druif : 100% Sauvignon Blanc
Frisse aroma's van citrusvruchten, licht grassig
Smaak : geconfijte citrus met veel lengte
als aperitief, bij mosselen, oesters, salades.

Ligging  :Te Macau, in het hart van de Médoc, op een boogscheut van Margaux
Eigenaar : De familie De Schepper
Oppervlakte : 10 hectaren
Bodem : Klei-slib (de wijngaard is aangeplant op voormalig drasland van de Gironde)
Gemiddeld rendement : 50 hl/ha
Druivensoorten : Merlot (50%), cabernet-sauvignon (40%), petit verdot (10%)
Leeftijd van de wijngaard : Gemiddeld 25 jaar
Bewaarpotentieel : Van 5 tot 10 jaar
Cultuur : Traditioneel medocaans; kwaliteitsgerichte aanpak om de grootste natuurlijke concentratie van de druiven op de wijnstok te bekomen; manuele en mechanische oogst.
Vinificatie :
Traditionele vinificatie na volledige ontristing, maceratie van 3-4 weken met temperatuurcontrole door bevloeiing of verwarming.
Rijping :

Deze Chardonnay kent een mooie balans tussen rijp fruit dat doet denken aan tropische vruchten als mango en banaan, ondersteund door een beetje boter en vanille door de paar maanden lagering op houten vaten. Tegelijkertijd is de wijn niet zwaar, maar zacht en fris met voldoende lengte.
Een rijpe volle wijn waar je gerust nog een tweede van zou kunnen drinken. De kleur is transparant geel met een groene schittering.
Producent Calmel Joseph "NEGOCIANT DE L'ANNEE "2018 PAR LA RVF (revue vins de France)  !

Eén van de beste Chardonnays van de wereld!?

Ligging : Te Saint-Laurent-des-Combes, op 3 km ten zuidoosten van Saint-Emilion
Eigenaar : De familie De Schepper
Oppervlakte : 9 hectaren
Bodem : Klei-kalk hellingen in het oosten van de appellatie
Gemiddeld rendement : 45 hl/ha
Druivensoorten : Merlot (80%), cabernet franc (15%), cabernet-sauvignon (5%)
Leeftijd van de wijngaard : Gemiddeld 30 jaar
Bewaarpotentieel : 8 tot 15 jaar
Cultuur : Alles wordt in het werk gesteld om een maximale kwaliteit te bekomen
Vinificatie
Traditionele vinificatie na volledige ontristing, maceratie van 3-5 weken met temperatuurcontrole door bevloeiing of verwarming.
Rijping : Gedurende 12-18 maanden in eiken vaten (gemiddeld 50% nieuw)
Beschrijving

Wijngaard
Het huis Veuve Ambal is gestart in 1898.
De wijngaard is gelegen op de hellingen in de buurt van Rully.
De wijngaard is beplant met Chardonnay, Pinot noir en Aligoté.
­­­­­
Verouderingsprognose & Schenk- en drinkadvies
Schenken op 6/7°C.
Veuve Ambal is dadelijk klaar om te drinken maar hij kan een 1 tot 2 jaar
verouderen.

Côtes de Thongue
 Sauvignon, Chasan (kruising tss Chardonnay en Listan= Palomino in Spanje). RENDEMENT: 65 hl per hectare.
VINIFICATIE: Gisting aan lage temperatuur. 
Rijping : Traditioneel in cuve, gedurende 6 maanden.
BESCHRIJVING:
De witte is floraal, fris met aroma’s van zomers fruit.
Deze cuvée geeft volle, soepele wijnen, charmant en vlot drinkbaar
GASTRONOMIE
De witte fris schenken tss 11° en 12° C, bij eenvoudige gerechten, gekruide visschotels, slaatjes, koude en warme voorgerechten.