intens rode kleur en een sterke aparte aroma van rijp fruit, aarde en mineralen, laurier, ondersteund door een duidelijke houttoets.

Kruidig en pittig !

77% Cariñena (ook wel Samsó genoemd) en 23% Syrah

De rijping gebeurt op nieuwe en oude eiken vaten voor een periode van 12 tot 16 maanden.

 Bodegas La Viña – Valencia
 Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah 12 ma vatrijping

duidelijke vanille tonen in neus, geen te zware wijn , maar goede complexiteit tussen fruit en hout.
Heeft baat bij wat zuurstof

Drinken tot 8 jaar na de oogst

Producent : Christophe Pichon
 100 % syrah afkomstig van terrasbouw.

Granietsteen op de rechteroever van de Rhône geeft een uniek karakter aan deze druif.

Purper tot zwart fruit, met accenten van drop en zwarte kers.

Elegant en zacht als zijde maar intens en diep. Schitterend bij lamsgerechten.

Druiven : Braucol en Syrah
 DE NEUS: Intense neus met karakteristieke aroma's van viooltjes en peperige tonen.
IN DE MOND: Openhartige aanzet die uw gehemelte omhult met frisheid en rondheid, een prachtige harmonie.

 Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan

aroma's van zwarte bessen, viooltjes en bramen die evolueren naar tonen van cacao en zoete specerijen.

Een zijdezachte vlezige wijn met goed uitgesproken fruitaroma's, pittige tonen

van fruittaarten, appels, cederhout, met een minerale afdronk .

bewaarpotentieel 6 tot 10 jaar

BIO
AOP Côtes du Roussillon

Druivensoorten : Mourvèdre, Syrah

Na rijping in vaten wordt de wijn in de lente na de oogst gebotteld om al zijn aromatische typiciteit te behouden.

Granaatrode kleur met blauwachtige reflecties. De krachtige en expressieve neus biedt tonen van zwart fruit en kruiden met accenten van garrigue. Een diep, rijk, fris en kruidig ​​karakter.

Food Combinaties

Mooie paarsrode kleur, helder.
Geur : wilde aardbeien, bramen, verse vijgen, laurier en witte peper; daarna verschijnen aroma's van noten zoals walnoot en hazelnoot voordat ze overgaan in een afdronk van cacao en vanille.
In de mond zijn de tannines versmolten, soepel en rond. Een zijdezachte, romige sensatie met tonen van zwarte bessen, kokosnoot, mokka en een afdronk van bessen en vanille. Deze wijn is er zoals elk jaar om ons een zeer elegante uitdrukking van de Languedoc Syrah te bieden.

 Château d'Aigueville

85% Syrah, 10% Grenache 5% Mourvèdre

de wijn rijpt 9 maanden in Fr. en Am. eikenhouten vaten.  30% nieuwe vaten

aroma's van zwarte bessen, viooltjes en bramen die evolueren naar tonen van cacao en zoete kruiden

een royale, evenwichtige, fruitige wijn. 

 Appellatie : AOC Côtes du Rhône

Naam van het jaartal : “Les Marnes” – Samenwerking Maison A. De Luze

Druivensoort(en)  : 100% Syrah

Mergel-, mineraal- en kleirotsen, kenmerkend voor het terroir van de Rhônevallei.

 Producent : Boissy&Delaygue

Druivensoort : 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Counoise

Smaak : Elegante, soepele en fruitige wijn met zijdezachte tannines en een pittige afdronk

Aroma's van kruiden, rijp fruit en zoethout

Food pairing : Past bij gebraad, wildzwijnfilet "Grand Veneur"