Zoek een wijn
Zoek: sauvignon blanc, wit (droog)
Results
Land : Nieuw-Zeeland
Regio : Marlborough
Dit is een klassieke Marlborough Sauvignon Blanc die consequent wordt geproduceerd in een vollere, rijpere, zachtere stijl die zich goed ontwikkelt.
Fris en tropisch, met fruit van verschillende Marlborough wijngaarden gemengd om een consistente stijl te creëren
Proefnotities:
De neus toont kruisbes, kruiden en tropische toetsen. Fruitige start met opnieuw kruisbes en meloen, een heerlijke smaak met een pittige lange minerale / kruiden afdronk. Dit is de klassieke Babich stijl die perfect zo kan genoten worden
Gastronomie: Ideaal bij schaal-en schelpdieren (denk aan verse oesters)! , slaatje met geitenkaas
Best jong drinken : bewaar max 2 jaar
Alcohol: 13,0%
pH: 3,3
Restsuiker: 4g / l
93 Points New World Wine Awards
Silver Medal - Global Sauvignon Blanc Masters 2018
90 Points - Decanter World Wine Awards 2019
Druivenrassen
Sauvignon blanc (20%) – Sauvignon gris (20%) – Semillon (40%) – Muscadelle (20%)
Wijngaard
De 48 hectare wijngaarden strekken zich uit in de prachtige omgeving ten zuidwesten van de stad Bergerac.
De druiven worden ’s nachts geoogst. De wijnmaker laat de schillen van de gekneusde druiven gedurende 24u bij lage temperatuur weken in hun eigen sap. De schillen laten geur- en smaakstoffen los die worden opgenomen in de most. Alcoholische fermentatie in eiken vaten (1/3 nieuw). Nadien rust de wijn nog 10 maanden “sur lie” met maandelijkse bâttonage
Wijn met nog potentieel. 4-5 jaar
eens geopend blijft hij nog verschillende dagen goed !
Kleur :Goudgele kleur
Neus : Volle geur van rijp wit fruit en vanille met houttoets
Smaak :
Exotisch fruit, banaan en vanille met een romige afdronk
Combineren
NU -30 % = 8.19 € ipv 11.70 €
Chili - Colchagua Valley 100% sauvignon blanc
Intensieve minerale neus die doet denken aan witte bloemen.
Elegante en frisse smaak met een citrustoets van limoen, grapefruit en ananas.
Medium body en aanhoudende afdronk.
Druivensoorten :
55% sauvignon blanc , 25% semillon , 20% muscadelle
Strogele kleur. Bijzonder aangename, uitnodigend aromatische wijn met toetsen van witte bloemen, exotisch fruit (mango, passievrucht, lychee) en perzik. We proeven een goede structuur en een volheid die verrassend voor een wijn met slechts 12,5% alc. Een fruitige, levendige Bordeaux zoals er meer zouden moeten zijn.
wijngaard
De wijngaarden bevinden zich op heuveltoppen in een zachtglooiend landschap. De bodem bevat veel klei en kalk. De expositie is voornamelijk zuidelijk. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud.
Druiven : Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle
Zeer aangename, aromatische witte wijn met aroma’s van bloemen en toetsen van mineralen.
Wat zwoele geuren door de hete zomer, maar blijft voldoende fraicheur bewaren in de mond.
Fruitig en sappig in de mond met een lange, aangename afdronk. Is lichtjes houtgelagerd.
SORRY UITGEPUT
rendement : 40 hl/ha
zeer mooie lengte met toetsen van citrus en abrikoos
verfrissend maar niet zurig en geen bitters
super prijs/kwaliteit
Druivensoorten: 90% Sauvignon Blanc, 10% Semillon
Alcohol: 12,75% Vol.
Land: Zuid-Afrika
Streek: Walker Bay
Ligging: Upper Hemel en Aarde Vallei
Beschrijving: Mooie limoengroene schittering in het glas. In de neus kiwi, kruisbessen, verse passievruchten en vegetale toetsen (van fijnbos). Goede mondvulling met mooi fruit en een aanhoudende afdronk.
Gerecht: Als aperitief, bij salades, kip en visgerechten.
Propriété de la famille Villeneuve depuis 6 générations, le Château Guillebot Plaisance jouit d'un vignoble de 20 hectares plantés sur les coteaux de la commune de Targon, en plein coeur de l'Entre-Deux-Mers
ÂGE DES VIGNES 55 ans
SOL Argile à silex
RENDEMENT 35 hl/ha
CÉPAGES Sauvignon
VINIFICATION
Vendanges mécanique et pressurage pneumatique.
Elevage sur lies fines et battonage toutes les semaines pendant 6 mois minimum
ÉLEVAGE Sur lie fine avec battonage pendant 8 mois
CARACTÉRISTIQUES
Le Touraine Chenonceaux est une sélection des meilleurs terroirs situés sur les premières côtes de la vallée du Cher. Issu du Cépage Sauvignon, il est récolté a maturité optimale. Un élevage sur lies fines lui apporte toute sa complexité et son intensité aromatique. Nous avons opté pour un travail des sols sur la totalité de nos surface de Touraine Chenonceaux.
ACCOMPAGNEMENT