Druiven : Braucol en Syrah
 DE NEUS: Intense neus met karakteristieke aroma's van viooltjes en peperige tonen.
IN DE MOND: Openhartige aanzet die uw gehemelte omhult met frisheid en rondheid, een prachtige harmonie.

  Ligging : te Soturac, op de terrassen van de Vallei van de Lot, op 40 km ten westen van Cahors

Eigenaar : Alain Gayraud, een familiaal eigendom sinds 7 generaties.

Bodem : 60% klei-kalk, 30% kalkachtig, 10% klei-kiezel.

Rendement : 45 hl/ha

Druivensoorten : Malbec (90%), tannat (10%)

Leeftijd van de wijngaard : 25-60 jaar

Cépages : 50% tannat, 35% merlot, 15% cabernet franc
Pratiques culturales : protection raisonnée du vignoble.
Superficie : 8 hectares
Vinification : classique (28-30°). Macération à 21-25 jours.
Elevage : en cuve.

Caractéristiques organoleptiques
Robe très sombre.
Le nez est dominé par des notes de fruits noirs avec des nuances d'épices et une pointe mentholée.
La bouche dévoile une matière concentrée mais l'impression générale est l'équilibre, la rondeur et la qualité des tanins bien fondus.

Température de consommation : 16 - 18° carafer 1 à 2 heures
Degré d'alcool : 13 %
Durée de garde : 8 à 10 ans

Nos conseils d'accompagnement

 AOP Cahors, gemeente Vire Sur Lot.
16 hectare. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken: 40 jaar.
De initialen : F voor Fabienne & R voor Rigal, Fabienne Rigal, The Vigneronne, Made In France.
biologische conversie in uitvoering, hier is een wijnmaker die wijn weet te maken!
PROEFNOTITIES

DE NEUS: Tonen van rood fruit en kersen.
IN DE MOND: Een harmonieus mondgevoel met gesmolten tannines. Ronde, vette wijn, die goed in de mond blijft.