Agrelo District, Luján de Cuyo, Northern Region, Mendoza, Argentina
The Polígonos creed is a selection of the best lots from different mountain terroirs within the Uco Valley.
The criteria includes differences in altitude, soil and climate that define the sub-regions of San Pablo, Paraje Altamira and Gualtallary. Expect an aromatic, red fruited style slightly reminiscent of Loire Valley franc.
The wine is aged in foudres, limiting the oak influence, and playing on its elegance and freshness.
The palate is dry and floral with an herbaceous leafy undercurrent. Not your typical Argentine red.
This need time in the bottle to gather itself.
90/100

Diep intense kersenrode kleur met gekleurde tranen. Tamelijk etherische neus die aan menthol en eucalyptus doet denken, aangevuld met vanille, cassis en braam. De smaak zet echt wel stevig aan, peperig ook met tannines van fondant-chocola en de fruitigheid van blauwe pruim en gestoofd donker fruit. De fijne zuren van deze wijn vormen een mooi tweespan met prikkelende kruidigheid tot in de lange, uitgesponnen finale toe.

Deze wijn bestaat uit 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 20% Cabernet Franc.
De wijn heeft gerijpt gedurende 15 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 5% nieuwe vaten.

Diep intense kersenrode kleur met gekleurde tranen. Tamelijk etherische neus die aan menthol en eucalyptus doet denken, aangevuld met vanille, cassis en braam. De smaak zet echt wel stevig aan, peperig ook met tannines van fondant-chocola en de fruitigheid van blauwe pruim en gestoofd donker fruit. De fijne zuren van deze wijn vormen een mooi tweespan met prikkelende kruidigheid tot in de lange, uitgesponnen finale toe.

Deze wijn bestaat uit 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en 20% Cabernet Franc.
De wijn heeft gerijpt gedurende 15 maanden op Franse eiken vaten, waarvan 5% nieuwe vaten.

The Characteristics
The nose is lifted, fragrant and inviting, cassis and blueberry are evident without being dominant. This allows the tomato vine, herb and leafy earthiness to play an equal part of what is a complex aroma.
The palate is savoury, spicy and elegant. It’s deep and dark with rhubarb adding to the fruit spectrum and sitting alongside a subtle violet nuance and savoury elements of dark chocolate and dried herbs. There is no explosion of fruit, but rather an elegant and gradual building of complexity with persistent mineral, chalky tannins providing authoritative, balanced structure.

93 pts “A blend that duly provides an assemblage of red and black fruits of every description on the bouquet and medium to full-bodied palate. Like so many wines of its vintage, is proving the staying power was originally underestimated.”
James Halliday, Australian Wine Companion

Cépages  85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Propriétaire : Jean Pierre & Philippe Rivière
Consultant : Stéphane de Renoncourt
Situation : Situé sur la commune de Saint Emilion.
Superficie : 25 Ha
Sol : argilo-calcaire, principalement argilo-sableux à sous-sol d'alios avec crasse de fer.
Culture et élevage
Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert.
Vinification en cuves béton thermorégulées.
Elevage en barriques.
Dégustation
Au coeur de l’appellation Saint Emilion, le CLOS des MENUTS est un vin de garde rond et puissant, aux tannins
subtils. Une robe profonde, fruit d’une extraction bien maitrisée. Beau nez de raisins mûrs enveloppé dans un boisé

Druiven : Cabernet Franc, Merlot
houdbaar tot 2024, op zijn best tss 2016 en 2020

Les vendanges sont manuelles. Les fermentations sont réalisées dans un cuvier rénové en 2009, permettant de mieux se rapprocher d’une gestion parcellaire grâce à l’utilisation de cuves plus petites. La fermentation malolactique est réalisée pour moitié en barriques. L’élevage de 12 mois est conduit en barriques à 50% neuves.

Ligging : Te Saint-Laurent-des-Combes, op 3 km ten zuidoosten van Saint-Emilion
Eigenaar : De familie De Schepper
Oppervlakte : 9 hectaren
Bodem : Klei-kalk hellingen in het oosten van de appellatie
Gemiddeld rendement : 45 hl/ha
Druivensoorten : Merlot (80%), cabernet franc (15%), cabernet-sauvignon (5%)
Leeftijd van de wijngaard : Gemiddeld 30 jaar
Bewaarpotentieel : 8 tot 15 jaar
Cultuur : Alles wordt in het werk gesteld om een maximale kwaliteit te bekomen
Vinificatie
Traditionele vinificatie na volledige ontristing, maceratie van 3-5 weken met temperatuurcontrole door bevloeiing of verwarming.
Rijping : Gedurende 12-18 maanden in eiken vaten (gemiddeld 50% nieuw)
Beschrijving

Tasting Notes
The Provenance Seismic Rooi has a dark colour with flavours of cassis, red berry and integrated oak. The tannin is firm and well balanced with a full-bodied, elegant finish.

Blend Information
37% Cabernet Sauvignon, 19% Petit Verdot, 19% Merlot,14% Cabernet Franc, 11% Malbec

In The Vineyard
Age: Average 13 years
Soil: A variety of structured red soils, partially weathered shale soils and clay-loam soils with a high percentage of coarse gravel.

The grapes were handpicked in the early morning.

In The Cellar

Cépages : 50% tannat, 35% merlot, 15% cabernet franc
Pratiques culturales : protection raisonnée du vignoble.
Superficie : 8 hectares
Vinification : classique (28-30°). Macération à 21-25 jours.
Elevage : en cuve.

Caractéristiques organoleptiques
Robe très sombre.
Le nez est dominé par des notes de fruits noirs avec des nuances d'épices et une pointe mentholée.
La bouche dévoile une matière concentrée mais l'impression générale est l'équilibre, la rondeur et la qualité des tanins bien fondus.

Température de consommation : 16 - 18° carafer 1 à 2 heures
Degré d'alcool : 13 %
Durée de garde : 8 à 10 ans

Nos conseils d'accompagnement

VINTAGE: Non-vintage: (Cabernet Franc, Merlot and Cabernet Sauvignon (2012) is carefully matured in third fill French oak barrels for twelve months. The 2013 Malbec is fermented without skin contact and aged in Stainless steel tanks to retain the primary fruit aromas and freshness of the wine.
TASTING NOTES:
Imagine the sensual pleasure of fresh, ripe, red strawberries combined with rose petals, marshmallows and the mystical aroma of cinnamon. The gentle tannins and delicate balance of acidity gives this wine its unique character of being fresh, youthful and light. The flavours are playful and mischievous in the mouth with a lingering, lazy aftertaste.

MATURATION/PROCESS:
Cabernet Franc, Merlot and Cabernet Sauvignon is carefully matured in third fill French oak barrels for twelve months. The Malbec is fermented and aged in Stainless steel tanks to retain the primary fruit aromas and freshness of the wine.
SERVING SUGGESTION: