Appellatie : Douro DOC Druivensoort Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional Aroma Elegante aroma's van rood fruit Smaak Een verfrissende rosé met smaken van aardbei en rode bessen, een mooie kruidigheid en aangename frisse zuren Food pairing Als aperitief, bij de BBQ, salades en oosterse gerechten

Grape Varieties:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz
Winemaking:
The grapes used to make this wine came from the different parcels of grapes from Quinta de S. José, which is situated in Cima Corgo, next to the river, from 150 to 300m of altitude. North exposition and very schist soil. Grapes are harvested by grape varieties and plots in boxes of 44 pounds and put in cold at 5/6ºC. After fully stalked and crushed, they fermented in lagares (sort of top open ferment tanks), in order to enhance the richness of the grapes and skins go gentle to the juice. After malolactic fermentation, the wine matured in used French oak barrels of 225 and 400 liters, during about 10 months.

Tasting Notes:

regio : Douro
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Met de hand geoogst. De druiven worden
geperst zodra ze toekomen. Vergisting aan
gecontroleerde temperatuur van 24°C in
roestvrij stalen vaten.

Complexe, volle wijn. Intense impressies van
rood fruit, fluweelachtige tannine.
Begeleidt vleesgerechten (gebraden lam, rund).

Best verkochte rode wijn opendeur herfst 2017
2de best verkochte wijn opendeur herfst 2019

Bij binnenkomst worden de druiven onmiddellijk ontsteeld en geperst. De vergisting gebeurt in roestvrij stalen tanks op een temparatuur van 24°C. Daarna wordt het sap op eikenhouten vaten gebracht alwaar de malolactische vergisting plaats vindt. Na circa 12 maanden op vat wordt de wijn op flessen getrokken.

Dieprode kleur. Intense aroma's van bosvruchten met tonen van kruiden en drop. De wijn smaakt zacht en heeft aangename tanines.

Te drinken bij typisch Portugese gerechten, zoals 'Bisaro Pork' (gelakeerd speenvarken) en geroosterd schaap. Past ook uitstekend bij de mediterraanse keuken.

Serveer op 18°C.

Silver Medal Concours Mondial de Bruxelles 2015
Commended Medal Decanter Wine Awards 2015
Bronze Medal IWC 2015

Regio : Douro - Portugal
Druif : Touriga Nacional, Tinta Roriz , Tinta Franca
8 maanden vatrijping
A Douro venture between the Roquette family (Quinta do Crasto) and the Cazes Family (Château Lynch-Bages)"

Aanrader ! Prachtige harmonieuze wijn

SOLD OUT !!!!!!!!!!!!!!!!!

Regio : Douro , Portugal
Wijn uit percelen van oude, weinig opbrengende wijnstokken met tot 30 verschillende druivensoorten
veroudering in Franse en Amerikaanse eiken vaten gedurende 16 maanden. Een groot deel van de druiven wordt nog met de voeten gekneusd  in "lagares". Deze wijn kan na botteling reeds gedronken worden owv zijn zachte textuur, maar heeft ook voldoende diepte en concentratie in de fles om zich op lange termijn te ontwikkelen . Het is een complexe, krachtige wijn met grote intensiteit en een rijke structuur. Geen filtratie.
gemid. leeftijd van de stokken : 70 jaar
Manuele pluk

prachtige genietwijn
bij al uw vleesgerechten
Total Acidity: 5,19 gr/L •· pH: 3,61 •· Res. Sugar: 2,3 gr/l

Wine Enthusiast : 94/100

druiven : Castelão, Tinta Roriz en Alicante Bouschet

Na de pluk in de derde week van september worden de druiven getrieerd
en ontrist. de schilletjes macereren 12 dagen mee tijdens de temperatuurgecontroleerde gisting ( max 24° ), daarna rijpt de wijn
nog 6 maanden verder op houten vaatjes.

granaatrood met aroma's van rood fruit, kruiden en een vanilletoets van de houtlagering. elegant, harmonieus en fluwelig in de mond.

serveren bij kaas, rood vlees, pastagerechten met vlees

het domein : dit jonge bedrijf heeft wijngaarden liggen in Leira, in het noorden van de regio Lisboa (vroeger Estramadura) De eigenaars Luis en Pedro Rosado zijn trots op hun samenwerking met de Antonio Ventura, oenoloog van het jaar in 2006.
Er worden alleen reservas geproduceerd !

druiven : Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinto Roriz
2 tot 3 jaar vatrijping
body, structuur , fruitbom
natuurlijke depot, voorzichtig  6 à 7 uren op voorhand decanteren

Producent : Quita do Noval
Streek : Douro - Portugal
Druiven: Tinta Roriz, Touriga Francesa en Tinta Barroca 
deepkleurige Porto  met mix van vers fruit en peperaroma's. Intense fruitsmaak met voldoende lengte
Zeer goede Porto voor dagelijks gebruik
lichtjes fris serveren als aperitief of op kamertemperatuur bij desserten
Op fles getrokken na 3 jaar rijping in oude vaten

Alcohol: 19,5º % vol
Residual Sugar: 87,1 g/dm3
Total Acid: 4,20 g/dm3 Tartaric Acid
Ph: 3,54

Porto van gemiddeld 5 jaar oud
gerijpt in oude vaten
ideaal als digestief