neus van herfstbladeren, bosgrond, licht rokerig
vol en krachtig

AR GUENTOTA is "Cuyo's soul" in the language of the Huarpes Indians, the first inhabitants of Mendoza river valley's Cuyo region. This Malbec was aged for 12 months on 2-year-old French Oak Barrels and then placed in bottles to age for a minimum of 12 additional months.
Deep ruby red with violet tones. Intense and complex bouquet with red and black fruit notes (blueberry, blackberry, etc.). Well balanced, elegant and persistent aftertaste.
This wine pairs well with Mexican food. Try it with beef enchiladas, or steak fajitas!  

De componenten die worden gebruikt om deze ambachtelijke Cape Blend te maken, zijn Shiraz (60%), Pinotage (30%) en Mourvèdre (10%). De Shiraz komt uit Stellenbosch met een paar vaten uit Paarl en Pinotage allemaal uit Stellenbosch. Alle wijngaarden zijn geplant op rijke verweerde granietbodems, die intensiteit en gelaagdheid geven. De Mourvèdre is een 16 jaar oude bush vine wijngaard in de Agter Paarl. Mourvèdre is perfect voor de teelt van bush-wijnstokken, omdat het meer body en gewicht aan wijn geeft in vergelijking met trellised-wijnstokken.
In de kelder krijgt deze blend een uitbundige behandeling met 14 maanden in eiken, 50% in nieuw en de rest in 2e en 3e vulling. Het resultaat is een grote, gedurfde en prachtig expressieve wijn met robuuste aroma's van donkerrood en bramenfruit, en smaken van sigarenkistjes met een kruidige kaneel in de neus.
Een geweldige begeleider van gegrild rundvlees, schapenvlees of wild.

is een granaatrode 100% shiraz. Mooie fruitige neus met toetsen van pruimen, tabak, leder en specerijen. In de mond zelfde impressies met nog aanwezige tannines.
Druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld voordat de fermentatie begint. Pumpovers worden gebruikt voor kleurextractie. Voordat de wijn volledig is afgewerkt met alcoholische gisting, wordt deze geperst om ervoor te zorgen dat de tannine-expressie fijn en subtiel is. 6 maanden gerijpt in contact met 15% nieuwe Franse eik zorgt voor een complexe wijn met soepele tannines
Kan tot 5 jaar ouderen. 

Prachtige Bordeaux blend van 62% Cabernet Sauvignon – 33%Merlot en 5% Cabernet Franc.
Intense aroma's van kruiden en ceder die men terugvindt in de smaak met donkerrood fruit .
Een toppertje

land : Bulgarije
domein : Zelanos Winery
regio : Thracië
herkomstbenaming :Thracian lowlandsomschrijving
druivensoorten : syrah : 100%

Purper maar nog doorzichtig. Neus van pruimen, rood en zwart fruit, met kruidige toetsen (peper, kaneel) en een zachte vanilletoets. In de mond sappig, heel fruitig, met heel fijne tannines en opvallend goede zuren. Een fijne en heel frisse syrah, geïnspireerd op de Noordelijke Rhône-stijl, maar lichter en frisser.

wijngaard
Zanderige, goed drainerende bodems met veel mineralen. Van de Oreshaka-wijngaard in Slavyani.

kelder
Manuele oogst. Na grondige triage werden de druiven ontsteeld en vergist in open kuipen, waarbij de koek met schilletjes manueel terug wordt ondergedompeld ('pigeages' zoals in de Bourgogne). Na de gisting werd de helft van de wijn overgebracht in vaten van Franse eik, voor acht maanden verdere rijping.

NU  - 15 %  =  8.67 € ipv 10.20 €

De wijngaard waar de druiven voor de HAGELING worden verbouwd bevindt zich ten noorden van Tienen op de Deelberg. In 1993 werden er 3000 resistente druivenstokken aangeplant. Onze druiven worden op ecologische wijze geteeld. Dit wil zeggen geen chemische bemesting, insect - of onkruidbestrijding. De teelt en de verwerking worden gecontroleerd door TÜV Nord Integra (B2) het controleorganisme voor de biologische landbouw en verlopen volgens de Europeese en Vlaamse Bio wetgeving en de Bio Vinificatie Daardoor dragen onze wijnen het "BIOGARANTIE" label van 1995 tot 2015. Sinds 2012 zijn we conform met het Europees Bio label.

NU -15 % =  8.67  ipv 10.20 €

Johanniter 2017 Belgische Bio wijn - Vin Belge Bio met EU biolabel (75cl)
Demi-sec Lot Nr.JO/17
Alc. 12% Vol
Restsuiker 14 g/l
Totale zuren 5.7g/l
Serveertips Lente en zomerwijn, Oosterse en pikantere gerechten

Druivensoorten: 40% Merlot, 30% Corvina, 30% Croatina. Deze wijn wordt gemaakt via de Passimento-manier. Een wijntechniek waarbij de druiven gedurende een aantal maanden worden gedroogd vooraleer ze geperst worden. Hierdoor krijgt de wijn meer concentratie van de smaken en gaat er een lichte zoete toets te vinden zijn in de smaak. Zalig om te combineren met een goed stuk gegrild vlees of een stukje wild ! Gekoeld is deze wijn ook perfect te drinken bij een zomerse barbecue!

zeer intense aroma's, volle smaak met mooie mix van fruit en kruiden.
mooie houttoets
Surface : 72,41 ares
Cépage : Chardonnay
Localisation : Saint-Aubin. Coteau au-dessus du hameau de Gamay.
Vignoble : vigne de 20 à 60 ans. Argilo-calcaire, exposition sud-ouest
Pressurage pneumatique, élevage sur lie en fût de chêne. 20% de fût neuf. Mise en bouteille au bout de 9 à 12mois.
La complexité de cette cuvée mérite toujours quelques années de vieillissement afin de se révéler pleinement. Les notes de miel mêlées au côté minéral de ce vin accompagneront des volailles en sauces