Wijngaard en regio
Afkomstig van verschillende wijngaarden in Maipú, Luján de Cuyo en Uco Valley in Argentinië.
Vinificatie
De druiven worden ontsteeld. De gisting vindt plaats in RVS en betonnen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 26 graden gedurende 20 dagen. Daarna rijpt de wijn 15 maanden op Frans eikenhout, waarvan een deel nieuw.
Kleur Robijnrood.
Geur : groene paprika Kersen, cassis, balsamico, grafiet en subtiele tonen van kruiden.
Smaak : kruidige wijn, vol van smaak, gebalanceerd, lange afdronk.

Serveren bij Lekker bij ossobucco. Ook heerlijk bij pasta met vlees of stoofschotels.
Serveertemperatuur 16-18 °C

 92/100 : Tim Atkin

AR GUENTOTA is "Cuyo's soul" in the language of the Huarpes Indians, the first inhabitants of Mendoza river valley's Cuyo region. This Malbec was aged for 12 months on 2-year-old French Oak Barrels and then placed in bottles to age for a minimum of 12 additional months.
Deep ruby red with violet tones. Intense and complex bouquet with red and black fruit notes (blueberry, blackberry, etc.). Well balanced, elegant and persistent aftertaste.
This wine pairs well with Mexican food. Try it with beef enchiladas, or steak fajitas!  

Agrelo District, Luján de Cuyo, Northern Region, Mendoza, Argentina
The Polígonos creed is a selection of the best lots from different mountain terroirs within the Uco Valley.
The criteria includes differences in altitude, soil and climate that define the sub-regions of San Pablo, Paraje Altamira and Gualtallary. Expect an aromatic, red fruited style slightly reminiscent of Loire Valley franc.
The wine is aged in foudres, limiting the oak influence, and playing on its elegance and freshness.
The palate is dry and floral with an herbaceous leafy undercurrent. Not your typical Argentine red.
This need time in the bottle to gather itself.
90/100

PinotNoir  100%.
Located at 1150 m.a.s.l. in the Uco Valley. Province of Mendoza.
Clay soil set on boulder.

Manual Harvesting. Manual selection of the bunches.
Selection of the berries.90 % destemmed. 10% whole cluster.
Maceration at 8 °C. during 7 days in oak vessels.
Fermentation with native yeasts.
Pneumatic pressing.

End of the alcoholic fermentation in oak barrels.
Ageing for 9 months in French oak barrels.

Alcohol: 14% alc./vol.
Sugar: 2,40 g/l.
Total Acidity: 5,91 g/l.
pH: 3,58
Expressive and mature. Spicy , with an intense presence of black fruits and aromas of sweet cherries.
Tannins display a sweetness and complexity that make this wine very interesting on the mouth.
Excellent to be paired with veal, chicken and dishes with salmon.
16°C-18°C.

De malbec komt oorspronkelijk uit Frankrijk, waar hij in bordeaux-blends of tot stoere, stevige cepagewijnen wordt verwerkt. De Argentijnse zon en warmte maakt wijnen van deze donkergekleurde druif echter een stuk zwoeler, sappiger en zachter van smaak. Zoals deze verrukkelijke Broquel Malbec. Een glas vol uitnodigend rijp rood en zwart fruit zoals kersen, pruimen en zwarte bessen. Kruidige tonen en frisse zuren zorgen ervoor dat de wijn elegant en doordrinkbaar blijft. De houtrijping maakt de tannines zachter en geeft de wijn subtiele aroma’s van vanille, tabak en cacao. Een perfecte combinatie van Argentijns temperament en Franse elegantie.

Tip: Bij Argentinië denken we eigenlijk meteen aan een mooie biefstuk van de BBQ. Dat gaat perfect bij deze fluweelzachte wijn. Maar drink de Broquel Malbec ook eens bij pittig gekruide gerechten of bij pasta met een pestosaus.

◦Wijnhuis: Trapiche
◦Appellation: Mendoza, Argentina

Land : Argentinië
Regio : Mendoza
Eigenaar : Dominio del Plata
Druif : Malbec
Mooie diepe violetkleur met aantrekkelijke aroma's van bramen, zwarte kersen, viooltjes en een toets van eikenhout en munt. De prachtige aroma's worden gespiegeld in de mond, met eveneens rijpe pruimen en een toets van geroosterde vanille, pure chocolade, en een vleugje munt op het einde. Dit is een rijpe en rijke stijl van de wijn, nadruk op het fruit met een fluwelen houtnuances
lange afdronk.
Goed te kombineren met een breed scala van levensmiddelen : rund-en varkensvlees, pluimwild, kaasschotel

Eén van de paradepaardjes van Susana (wijnmaakster met internationale ervaring)

Producent : Familia Zuccardi
Evenwichtige soepele doordrinker en frisse witte wijn. Diepstrogele kleur met dikke tranen.
Zachte boterige aroma's met pitfruit en nootjes. Zachte smaakaanzet, evenwichtig en toegankelijk.
Sappig fruitig in de afdronk. Leuke allemansvriend.
Past bij deegwaren en halfharde kazen, gebakken kip en zeevis. Schenkt°: 10°C
Bewaartijd : 2-3 jaar
Soort sluiting : Schroefdop

Producent : Familia Zuccardi
voordien Santa Julia

Frivool speelse aromatische witte wijn. Kristalheldere lichtgele kleur met fijne tranen. Subtiel aroma van witte rozen, muskaatdruiven en witte peper. Zachte aanzet, heel licht en fijn met dezelfde mondaroma's, speels en soepel. Is heerlijk bij kleine rode besjes, aardbeien of romige taart. Ook lekker bij verse kaas of exotische salades en oosterse spicy gerechten. Schenkt°: 8°C
Potentieel 2-3 jaar
Schroefdop

wit (licht zoet)
torrontés en viognier
500ml
druiven afkomstig van de maipú wijngaarden. handgeplukt in de maand mei. geassembleerd met 15% viognier.
lichtgoudgele kleur.
zeer aromatische en frisse, voornamelijk bloemige aroma's.
rijp fruit in de mond met een zeer geslaagde balans tussen zuur en zoet.
restsuiker: 130 g/l
9.5%vol
wine enthusiast: best buy 88/100
genietwijn, bij nagerechten, ganzelever

2-3 jaar