Zoek een wijn
Zoek: chardonnay , mousserend
Results
Deze Blanc de Blancs Grand Cru is een reis die is ontstaan uit de diepe wortels van onze Chardonnays, geplant in de kalkrijke ondergrond van Chouilly. Na meer dan 11 jaar rijping op de droesem wordt deze champagne 12 maanden lang ondergedompeld op een diepte van 60 meter in de zee. Via deze cuvée ontdekt u de geheime en mysterieuze wereld van ondergedompelde champagnes, een zintuiglijke odyssee waarin de jodiumrijke mineraliteit van ons terroir wordt versterkt.”
inhoud : 1,5 liter
Terroir : Chouilly Grand Cru
100 % Chardonnay
25 % Vin de réserve 10 % Barrique
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 8g/l
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Komt uit een zeer functioneel en verzorgd bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorpje, de wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden.
Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat.
Champagne M. Hostomme, Cuvée Tradition
40% pinot meunier
20% pinot noir
40% chardonnay
30 % Réservewijn, 5% Barrique
Productie : 50.000 flessen
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 9g/l
Een excellente zuivere “Terroir” Champagne, gevinifieerd uit de drie klassieke druivenrassen. Voortkomende uit Chouilly, één van de relatief weinige dorpen die erkend zijn als “Premier-“ of “Grand Cru”gebied. In deze Champagne zorgt de Pinot Noir voor de neus en de primaire smaken, de Pinot Meunier voor de zachte mildheid en de Chardonnay voor de explosieve frisse jeugdigheid. Dit is geen “fabriekschampagne” maar een volledig artisanale, gekenmerkt door een duidelijke typiciteit.
“Een kenmerkende Champagne geworteld in onze diepste tradities. Gemaakt van een selectie van onze oudste Chardonnay Grand Cru-wijnstokken in Chouilly, waar de wortels tot meer dan 10 meter diep kunnen reiken, vangt deze cuvée alle zilte aroma's die voortkomen uit de maritieme oorsprong van onze kalkrijke bodem, versterkt door een lange rijping op de droesem en een lage dosage.”
Terroir Chouilly Grand Cru
100 % Chardonnay
25 % Vin de réserve 10 % Barrique
Productie 50.000 flessen
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 8g/l
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Komt uit een zeer functioneel en verzorgd bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorpje, de wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden.
Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat.
Producent : Cave de Lugny
Harmonieuze assemblage van Chardonnay en Pinot Noir
Manuele pluk van de druiven. 5 à 10 % van de Chardonnay rijpt op eiken vaten.
De wijn rijpt minstens 18 maanden teneinde een fijne pareling te bekomen.
Verfijnde geuren en smaken.
In de neus een mix van fruit en florale toetsen, gegrild brood en noten .
Voor de veeleisende bubbels-liefhebber !
Versloeg moeiteloos Champagne Laurent-Perrier tijdens de blind-proeverij
Serveren tss 5 en 8 °
Médaille d'or concours Burgondia 2016
BESTSELLER !!!!
Beschrijving:
De Taittinger Brut Réserve is een elegante, subtiele en expressieve wijn. Aroma's van vers geel fruit en romige perziken. De smaak is levendig en fris, waar het vers fruit en honing goed tot ontwikkeling komen.
Miniscule belletjes en een mooie droge smaak maken hem subliem.
Deze Brut Réserve wordt minimaal 3 jaar in de kelders gelagerd, waardoor hij rijper en completer wordt.
De Taittinger Brut Réserve is een elegante, subtiele en expressieve champagne.
Druiven:
40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
Gastronomie:
Aperitief, voorgerechten, schaal- en schelpdieren, visgerechten, witte vleesgerechten.
100% Chardonnay van eigen beste wijngaarden in Madeba Valley. Alleen het sap van de eerste taille wordt gebruikt en voor de helft vergist in eikenhouten vaten van 205 liter (12% nieuwe eik). De andere helft wordt vergist op roestvrij stalen en beide delen worden geblend voor het bottelen.
De flesrijping duurt 48 maanden. Het is een rijke, rijpe wijn met een fraaie, persisente mousse. De geur heeft iets weg van vanille, geroosterd brood en een citrusachtige frisheid, in de mond een zachte en romige structuur met fijne mousse. De wijn eindigt met een lange, elegante afdronk.
Te vergelijken met een klasse Champagne van rond de 30 €.
TOP ! = één van de allerbeste Vonkelwijnen van Zuid-Afrika
John Platter Guide : 5 ***** = Superlative, a Cape Classic
54 % Pinot Noir - 46 % Chardonnay
The Graham Beck Brut Rosé has all the hallmarks of a traditional and carefully crafted bubbly, with the added appeal of being flirtatious and fun. Elegant and structured, it truly is a sparkling wine for all seasons.
Made from the traditional Méthode Cap Classique base wines of Pinot Noir and Chardonnay, its unique silver-pink hue is obtained by an enzymatic reaction during the transport of the Pinot Noir fruit to the cellar. The fine, lively mousse is brisk on the palate, showing hints of oyster shell, fresh lavender and subtle hints of berry and cherry.
•Platter 2018: 4 Stars
•Tim Atkin Master of Wine 2017: 93 points
•Veritas 2015: Gold Medal
•The Sommelier Selection 2015: House Wine Bubbles: Trophy Winner