heel intense geuren : sousbois, inkt
persistente ,lekkere afdronk
super prijs kwaliteit

neus van herfstbladeren, bosgrond, licht rokerig
vol en krachtig

intense aroma's : cassis, vanille, licht medicinaal en rokerig
volle smaak

Heel intens fruitig, bessy
Lekker sappig , vrij volle textuur
Uitstekend om zo te genieten of bij pluimwild
licht gekoeld bij vis

heel floraal in neus (rozen), alsook aardbei.
aangenaam fruitig zacht in de mond , met persistente smaak.
heel interessant als eerste kennismaking met pinot noir.
Biologische wijn

Druivenras : Pinot Noir Over het wijnhuis Saint Clair is vernoemd naar James Sinclair, die verantwoordelijk was voor de eerste nederzettingen in Blenheim, Nieuw-Zeeland, de thuishaven van het wijnhuis op het Zuidereiland. Opgericht in 1978 behoort het familiebedrijf tot de pioniers op het gebied van wijnbouw in Marlborough. Vandaar dat de link met pionier James Sinclair al snel werd gelegd. Saint Clair bezit ruim 270 hectare wijngaarden in Marlborough op het Zuidereiland, en in Hawke’s Bay op het Noordereiland. Wijngaard en regio Afkomstig van een geselecteerde wijngaard in Omaka Valley, een subgebied van Southern Valley, Nieuw-Zeeland. Vinificatie Na een koude schilweking van vijf dagen vindt de gisting plaats om kleur en smaak te verkrijgen. Ook tijdens de gisting wordt er alles aan gedaan om de concentratie te vergroten. De 'hoed' (de schilletjes die boven komen drijven) wordt acht keer per dag ondergedompeld.

Champagne à base de Pinot Meunier.
Une robe jaune aux reflets ocrés se dévoile derrière une mousse blanche et pure.
Beaucoup de maturité et de tendresse dans les arômes.
La bouche est séduisante par sa fraîcheur tactile qui contraste avec la maturité aromatique.
Tout cela contribue à donner une cuvée emprunte de grande personnalité.

Assemblage Pinot Noir et Pinot Meunier.
Robe or clair et brillante.
Nez plaisant, de petits fruits rouges mûrs associés à des notes d'abricot sec.
En bouche, un vin très franc, doté d'une belle fraîcheur et d'une effervescence soyeuse. On retrouve les petits fruits rouges qui s'expriment longuement.

Pommard “Les Vaumuriens“
Surface 0 Ha 98 a
Cépage PINOT NOIR
Age moyen 40 ans
SOLS :Sols bruns calciques et calcaires, présence de marnes oxfordiennes.
Situation géographique : 2 parcelles situées au dessus du village exposées plein sud, très accidentées, pente à 20 % en hélice d’avion. Alt : 330 m.
Rendement moyen sur 5 ans : 35 hl/Ha
Nombre de bouteilles : 4500 Blles
Conduite de la vigne : Travail du sol, désherbage partiel, lutte raisonnée, effeuillée, vendange manuelle, tri à la vigne avant récolte (verjus, raisins abimés).

Aantrekkelijke kleur van zwarte kers, uitgesproken aroma met aangename hints van rijp bosvruchten, pruimen en bosbessen. De smaak is gebalanceerd en afgerond met zachte tannines.
Mooie instap Pinot Noir
Serveren bij Pasta , vegetarische schotels, kip , vis, stoverij