Regio : Puglia
Druiven : 60% Chardonnay  , 40% Fiona 

VINIFICATION
Cold maceration followed by fermentation at 12°C, the wine remains on its lees for two months before bottling. TASTING NOTES
A fascinating Southern Italian wine with a richer almost waxy texture; aromatic nose of white peach and apricot with hints of orange peel. The palate has a vibrant acidity and delicate stone fruits aromas.
IDEALYSTA
IDEALYSTA is someone who believes in the power to attract what’s right and has a strong vision of the future. A Idealysta is defined as a person who’s educated, well read, fights for his dreams. A Idealysta is someone with a brain, you can talk to, trust. 

  Appellatie : Peloponnisos
 Uitbundig aromatische frisse witte wijn.
Diepstrogele kleur met fijne tranen.
Weelderig aroma van bloemen, superrijp fruit en wilde kruiden. Speelse zoet aandoende smaak met verfrissend zuurtje en een uitbundige afdronk.
Genietwijn om zo te drinken, of bij oosters pikante gerechten en kazen met gewassen korst. Schenkt°: 8°C.

 Deze Rosapasso Biscardo kan men omschrijven als een elegante, soepele en verfrissende rosé.
Heel wat aroma's van wilde aardbeien en kersen.
Lange en soepele afdronk. Heerlijke rosé op basis van 100% Pinot Nero druif.

 De druiven van deze bleke rosé wijn komen van twee verschillende terroirs : die van de Hérault vlakte die rijkdom en rondheid geeft en de Aude dat voor karakter en frisheid zorgt.
In deze zomerse rosé met Provence allures vinden we aroma’s van framboos en aardbei ondersteunt met minerale geuren en smaken. Heel verfrissende, goed gemaakte rosé die je niet onbewogen zal laten.

Wijngaard en regio
Afkomstig van verschillende wijngaarden in Maipú, Luján de Cuyo en Uco Valley in Argentinië.
Vinificatie
De druiven worden ontsteeld. De gisting vindt plaats in RVS en betonnen tanks op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 26 graden gedurende 20 dagen. Daarna rijpt de wijn 15 maanden op Frans eikenhout, waarvan een deel nieuw.
Kleur Robijnrood.
Geur : groene paprika Kersen, cassis, balsamico, grafiet en subtiele tonen van kruiden.
Smaak : kruidige wijn, vol van smaak, gebalanceerd, lange afdronk.

Serveren bij Lekker bij ossobucco. Ook heerlijk bij pasta met vlees of stoofschotels.
Serveertemperatuur 16-18 °C

 A fresh, young varietal made from high quality grapes from the Central Valley.
Intense violet red colour. Ripe red fruit aromas and a hint of spices.
A medium-body Merlot representative of the variety.
Nice silky, lively and honest tannins that go well with white meats, cheeses, pasta's and pizza.

 = synoniem voor Gran Trio Rosso

Verrukkelijke, zonovergoten rode wijn. Vol, zacht, aromatisch, rijp fruit gecombineerd met een aangename kruidigheid en houtrijping. Wat een mooie kwaliteit voor deze prijs!

Mooie volle, paarsrode kleur die goed blijft hangen (tranen) in het glas. Heerlijke geuren van rijpe kersen, pruimen, chocolade, specerijen en wat houttonen. De aanzet in de mond is vol en rijk, vurig en een beetje peperig, gevolgd door een sappige, zachte en lange afdronk. Je proeft als het ware het zonnige klimaat van de streek, waarbij de verkoelende bries van de zee voor evenwicht zorgt.

Neus van geconfijte citrus , floraal met een mooie kruidigheid,  mineraal einde
 Rijping in Franse eiken vaten gedurende 3 maanden met periodieke bâtonnage
kan mooi 3 à 4 jaar ouderen

Bij :  Zeevruchten, schaaldieren en visgerechten met lichte sauzen.

3de best verkochte wijn opendeur herfst 2022

Beste Italiaanse wijnen anno 2023 Luca Maroni : 94 punten voor jaargang 2021

REGIO : Languedoc
APPELATIE : Pays D’Oc IGP
DRUIVENSOORTEN : 50% Cabernet Sauvignon / 50% Merlot
PROEFNOTITIES : Fruitige wijn met voldoende body en een zacht karakter in de afdronk.
VINIFICATIE : Strenge snoei om de productie te beperken ter bevordering van de kwaliteit. Lichte filtering teneinde het primaire karakter van de druif te bewaren. Korte lagering op vat.
GASTRONOMIE : dagelijkse roodvleesbegeleider, pasta bolognaise, barbeque

BEWAARPOTENTIEEL : zeker tot 5 jaar na botteling

Domein : Herdade da Ajuda 
regio : Alentejo 
druivensoorten
arinto : 50%    antão vaz : 40%    verdelho : 10% 
Strogele kleur. Neus van citrusfruit, tropisch fruit en een lichte vanilletoets.
Fris in de mond, met een licht romige textuur. De houtinvloed is merkbaar maar discreet
De druiven werden geplukt bij de juiste rijpheid, met aandacht voor het evenwicht tussen rijpheid (suikers)
en frisheid (zuren). 
De verschillende druivenrassen werden apart gevinifieerd en later gemengd. 
20% gistte en rijpte op vaten van Franse en Amerikaanse eik gedurende 5 maanden. 
Gerecht : kreeft, vis, gegrild of gebakken, vis in saus, gevogelte (kip, kalkoen), romige kazen