Regio : Veneto - Italië  
Druiven : Corvina, Rondinella , Corvione
Monumentale wijn waarvoor de in het najaar geoogste druiventrossen in open kratten tot februari indrogen. Na de vergisting rijpt de wijn 18 maanden in kleine houten fusten en vervolgens nog eens 18 maanden op fles. Dan is een majestueuze en complexe wijn verkregen, die diepe indruk maakt. De verleidelijke geur biedt een scala van krentjes, zwarte bessen, zoete amandel en vanille. De smaak is groots, warm en rijk aan fruitaroma's als zoete pruimen en cassis en zelfs een hint chocolade. Goede zuren en zijden tannines completeren deze grootse wijn

Streek : Toscane - Italië

18 tot 24 maanden vatrijping in vaten van 500 liter en minstens 8 maanden rijping op fles
eerst cassis in de geur , daarna vanille , zoethout
Misciano is hun beste wijngaard
evenwichtige volle wijn

zeer moiie  zuivere bessenaroma's
de smaak is vrij intens met een kruidige toets (niet té) , harmonieus

Borgo Scopeto ligt in de gemeente Castelnuovo Berardenga (provincie Siena)
in het zuidelijke deel van de Chianti Classico.
Het domein bezit in totaal 493 Ha
waarvan 67 Ha wijngaard,

Vrij intense fruitige geuren
goed sappig van smaak , zeer fruitig voor sangiovese, met een licht kruidige finale (gelukkig)
rozen in nasmaak, kortom super prijs-kwaliteitsverhouding
Vinificatie: 3 Maanden in traditioneel Frans eiken vaten en 2 maanden op de fles

€13,60

Collezione Cinquanta
Vino Rosso d'Italia

Wine category:
Vino Rosso d’Italia.

Colour: 
Red.

Vine varieties:
Primitivo, Negroamaro.

Vines per ha: 
4500.

Production area:
San Marzano, Salento, Puglia. Vines are grown at an altitude of around 100 meters above sea level. The soil is clayey and not very deep, with a good presence of rocks. Medium/high temperature in summer, with good evapotranspiration.

Training system:
Over 50 years old bush vines, with 4/6 buds per plant and an average production of 1 kg of grapes each.

Harvest period:
September.

Appellatie : IGT Veneto

druiven : 86% Garganega – 14% Fiano

Passimento Bianco is de naam van deze wijn die met passie en gevoel voor Garganega is gemaakt. Hierbij wordt de appasimento techniek gebruikt. De druiven worden direct na de oogst op houten kratjes gedroogd waarbij zij 25% van hun gewicht verliezen. Na de vinificatie krijgt een deel van de wijn gedurende 3 maanden houtlagering waarna de blend wordt samengesteld en gebotteld. De wijn heeft een gelige kleur met intense aroma's van citrus, perzik en amandelen. De smaak is zacht en zeer vol

uitstekende witte wijn !!!!!

Best verkochte witte wijn opendeurdagen lente 2023

Nero d’Avola di Sicilia – Indicazione Geografica Tipica 

Geographic Area

North-western Sicily, in Southern Italy.

Soil Low, rocky hills of limestone and clay.

Winemaking

Red vinification, with thinning of the grapes and maceration on the skins at controlled temperature. Pressing is carried out with the aid of pneumatic presses, that delicately compress the head of the skins, avoiding the discharge of bitter tannins while promoting that of the anthocyianins, so to provide a deeper colour. Once alcoholic fermentation is over, the wine spontaneously carries out malolactic fermentation. After natural clarification, the wine is fined in steel tanks.

Style

Sicilië - Italië
Blend van 80% Nerello Mascalese en 20% Nerello Cappuccio van de zwarte zandige vulkanische grond op de hellingen van de Etna (600 m).De habitat bij uitstek, voor deze 2 druivenrassen.Al heel lang zijn wij onder de indruk van de mogelijkheden van de Etnawijnen, met hun hoge frisheid, elegantie, verfijning en hoge mineraliteit.

Gastronomie

bij gegrilde vleesgerechten, wild en sterkere kazen

Bewaar : 5 jaar