60% vergist in nieuw amerikaans hout.
gelagerd 'sur-lie'.
intense aroma's van citrusfruit en wat pittige kruidigheid en botertoets.
rijke, elegante chardonnay. uitermate zacht mondgevoel met kruidige accenten en voldoende aciditeit.

wine spectator: best value
wijnkoopgids 2009: erelaureaat

Gastronomie
warme visgerechten met saus (gegrild, gebakken)  wit vlees
Bewaartijd  3-5 jaar

Regio : Western Cape
Druiven : 95% Chardonnay 5% Viognier
Bright gold with a youthful green glow. A generous nose of sunny citrus, fleshy yellow peach and tropical pineapple aromas with gentle white pear and spice carried through to the palate. Well balanced, fruity and fresh through to a playful citrus finish.

A soft dry white blend that is best enjoyed well chilled for effortless enjoyment. A great versatile blend that suits all seasons and most social occasions, particularly delicious with fish and chips, sushi, creamy chicken pie, mild Thai curries and Chinese take-out.

 Stuivende aroma’s van perzik en citrusbloesems, ananas en abrikoos komen je tegemoet, met een vleugje vanille en karamel. Aangename afdronk, volle smaak met veel rijp geel fruit en zachte vanilletoets
druiven met de hand geplukt

100% op vaten gefermenteerd en bracht 8 tot 10 maanden door in eikenhout.

Bestseller !!

Domaine Pierre Desroches
expressieve neus van vanille,bloemen. Boterige aanzet, lekkere volle smaak, wat mineraliteit in finale
Lange afdronk

 “Au Vignerai”bevindt zich bij het binnenkomen van het dorpje Solutré

klei/kalk grond .Manuele oogst. 10 maanden vatrijping in kleine vaten van 228l

neus : lichte boterige toets, wat noterig, witte bloemen

smaak : veel elegantie, volle wijn met lange afdronk

A lovely tawny yellow colour with a light green tint. A complex bouquet which combines varietal qualities (hazelnut, toasted bread)
with tropical fruits (pineapple, grapefruit) and the smoky tones imparted by the oak casks.
Full and creamy on the palate, well developed and with fresh acidity which leads to an extraordinary finish,
long and balanced, accentuated by toasty notes.

Als mede-eigenaar van bourgogneproducent Badet Clément, is het voor Laurent Delaunay een uitdaging om een bourgognelookalike te maken in het zuiden van Frankrijk. Voor de Révélation wit selecteerde hij koel gelegen wijngaarden met chardonnaydruiven.

Na de pluk en de gisting volgt een klassieke rijping op kleine eikenhouten fusten, inclusief de bâtonnage techniek uit de Bourgognestreek (het rondroeren van gistresten).

Hierdoor smaakt de wijn vol en romig, maar met behoud van een spannende frisheid. De kenmerkende eikenhoutgeur en -smaak dragen bij tot een krachtige, aromatische witte wijn.

 Appellatie: IGP Pay's d'Oc

Regio: Languedoc

Druivenrassen: Chardonnay 100%

Inhoud: 75cl

Wijnstijl: fruitig-vol

best verkochte witte wijn van proeverij feestwijnen 2018 (jaargang 2017)

80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico en 5% Fiano.

De neus geurt naar bloemen, perzik en een delicate hint van vanille. De aanzet is romig en delicaat met elegante, verfrissende en mineralige tonen.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel halverwege de maand augustus.

Vinificatie
Koude schilinweking en alcoholische fermentatie in vaten van Frans eikenhout. De wijn rijpt na de alcoholische fermentatie nog 4 maanden "sur lie".

Lekker bij
De wijn past goed bij voor- en tussengerechten van vis en schaal- en schelpdieren. Ook erg lekker bij kazen.

Score
2016: Silver medal – Berliner Wein Trophy2016: 97/100 Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini Italiani2016: Silver medal – Mundus Vini

 Deze Buttery Chardonnay biedt een rijk, romig wijnprofiel met hints van geroosterde vanille,
butterscotch en een vleugje eikenhout. 
2de best verkochte wijn openflesdagen herfst 2024