Producent : Les Vignobles Foncalieu 
Regio : Roussillon
Zeer sappige , volle wijn met kersimpressies
Te genieten bij pastagerechten, wit vlees , stoofpotten, gevogelte, pizza

85% Sangiovese en 15% Merlot.
Een intense en briljante robijnrode kleur. In de neus rood fruit met tonen van hout en jam. In de mond vol, rijk en elegant.
Bodem : Kleiachtige bodem met sporen van leisteen. 
De oogst geschiedt volledig manueel.
Vinificatie :  Alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen voor 15 dagen. Malolactische fermentatie in roestvrijstalen vaten. Rijping in eikenhouten vaten voor een periode van 24 maanden.
Lekker bij geroosterd rood vlees, eend, wild en gekruide kazen.

Druivensoorten: 40% Merlot, 30% Corvina, 30% Croatina. Deze wijn wordt gemaakt via de Passimento-manier. Een wijntechniek waarbij de druiven gedurende een aantal maanden worden gedroogd vooraleer ze geperst worden. Hierdoor krijgt de wijn meer concentratie van de smaken en gaat er een lichte zoete toets te vinden zijn in de smaak. Zalig om te combineren met een goed stuk gegrild vlees of een stukje wild ! Gekoeld is deze wijn ook perfect te drinken bij een zomerse barbecue!

App : Côtes de Bourg
vinificatie : lange maceratie voor een maximale extractie van fruit en tannine.
rijping in nieuwe Franse eik
Deze cuvée Prestige heeft een zeer diepe donkere kleur en verfijnde zeer intense aroma's van rood fruit, vanille en kruiden, zoethout, zoete kers; in de mond is hij krachtig maar elegant met een goede lengte.
Volle wijn met goed gestructureerd tannine.
Potentieel : +10 jaar
Gastronomie : rood vlees,vlees in saus,klein en groot wild, zachte kazen
ecologische benadering met bodembewerking over de volledige oppervlakte van de wijngaard en zonder gebruik van chemische onkruidverdelgers.

ORIGIN
The grapes for this wine come from four terroirs: the area of Nîmes which gives complex notes, the eastern Aude valley which lends elegance, the Béziers plain which brings richness and the western Aude region.
VINIFICATION
Relatively long maceration. Part of the cuvée undergoes carbonic maceration. 6- to 9-months ageing in oak barrels for a part of the blend, the remaining is aged in stainless steel vats.
TASTING NOTES
Dark robe.
Aromas of blackcurrant, blackberry, cherry, peat, cinnamon, thyme.
Round, rich and long palate with ripe tannins.

WINE AND FOOD
Enjoy with chicken with ratatouille, stuffed tomatoes, lentils with salt pork.

SERVING SUGGESTIONS  Serve at 17°C.

AWARDS

Gilbert & Gaillard 2019 : Gold

Château Maison Neuve , Frankrijk
Appellatie : Lalande-de-Pomerol

Het domein is onderdeel van Vignobles Michel Coudroy, samen met het bekendere maar veel kleinere Château Haut-Tropchaud in Pomerol. Château de Maison Neuve omvat 72 ha, waarvan 62 ha in Montagne Saint-Emilion en 7,5 ha in Lalande-de-Pomerol; deze wijn wordt verkocht onder de naam La Faurie Maison Neuve. Michel Caudroy staat bekend als een harde werker, hij heeft Maison Neuve aan de top van de appellatie gebracht dankzij een grote aandacht voor de wijnbouw: streng snoeien, ontbladeren, groene oogst,...

Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina
Alcohol: 14.5%
Land: Italië
Streek: Veneto
Ligging: Nabij Verona

Beschrijving: Een diepe robijnrode wijn met een paarse rand. In de neus een intens boeket van rood fruit , vanille en sigarenkistje . Dit is een volle rode wijn met behoorlijk wat kracht en stevigheid. Volle aroma’s van kersen, klein rijp rood fruit en een vleugje vanille. mooi ondersteunende zuurtjes, drie dagen na opening smaakt deze wijn nog perfect !

Gerecht: Lekker bij hazenrug, hert, lamsstoofpot , steak

Info: 8 maanden houtrijping

Een intense kersrode wijn uit de regio Arroyo Seco. Men herkent aroma's van rood en zwart fruit als cassis en framboos, maar tevens toetsen van kruidnagel, terroir en ceder. De wijn werd gedurende één jaar gerijpt in zowel Franse als Amerikaanse barriques, daarna voegt men er Petite Syrah aan toe en krijgen we nog eens 6 à 12 ma vatrijping
heerlijke Merlot met een ronde mondvullende structuur
Gastronomie
Een uitstekende wijn bij gerechten op basis van rood vlees, maar dankzij zijn veelzijdigheid ook bij wit vlees zoals kalfs- en varkensstoofpotjes, kaasschotel

100% merlot
domein

Het domein is onderdeel van Vignobles Michel Coudroy, samen met het bekendere maar veel kleinere Château Haut-Tropchaud in Pomerol. Château de Maison Neuve omvat 72 ha, waarvan 62 ha in Montagne Saint-Emilion en 7,5 ha in Lalande-de-Pomerol; deze wijn wordt verkocht onder de naam La Faurie Maison Neuve. Michel Caudroy staat bekend als een harde werker, hij heeft Maison Neuve aan de top van de appellatie gebracht dankzij een grote aandacht voor de wijnbouw: streng snoeien, ontbladeren, groene oogst,...

omschrijving
Donkere, gul tranende wijn. Expressief aroma met veel zwart fruit, cacao, geroosterd brood en vanille.
Krachtige smaak met veel fruit en directe charme. In de afdronk komen de gegrilde toetsen terug.

wijngaard

Ligging  :Te Macau, in het hart van de Médoc, op een boogscheut van Margaux
Eigenaar : De familie De Schepper
Oppervlakte : 10 hectaren
Bodem : Klei-slib (de wijngaard is aangeplant op voormalig drasland van de Gironde)
Gemiddeld rendement : 50 hl/ha
Druivensoorten : Merlot (50%), cabernet-sauvignon (40%), petit verdot (10%)
Leeftijd van de wijngaard : Gemiddeld 25 jaar
Bewaarpotentieel : Van 5 tot 10 jaar
Cultuur : Traditioneel medocaans; kwaliteitsgerichte aanpak om de grootste natuurlijke concentratie van de druiven op de wijnstok te bekomen; manuele en mechanische oogst.
Vinificatie :
Traditionele vinificatie na volledige ontristing, maceratie van 3-4 weken met temperatuurcontrole door bevloeiing of verwarming.
Rijping :