The Dalmore 12 years is een toonaangevende single malt whisky die al jaren het hart van het assortiment van deze distilleerderij vormt.

 The Smokey Ten is een Speyside Whisky die rijpt op vaten die gebruikt werden voor bourbon, Jamaicaanse rum maar ook op zwaar getoaste, nieuwe eik. Het gevolg is een bijzonder whisky met een zacht aroma van rijp fruit, een zoet randje van honing, peer en kruiden. En dat voorzien van een gerookte laag die lang blijft hangen.

   Uigeadail (pronounced ‘Oog-a-dal’) is Gaelic for “a dark, mysterious place.”

Named after the distillery’s water source, this whisky is a marriage of sweetness, spice and deep smokiness. The peat-laden waters of Loch Uigeadail provide the smoky tones in this whisky, while maturation in ex-bourbon and ex-sherry casks imparts rich, warm flavours – perfect for a dramatic, stormy night.
But the true secret behind Ardbeg Uigeadail's success? A unique vatting method that marries the deep, smoky notes from ex-bourbon American oak with the luscious, raisin-like character of ex-sherry Oloroso casks.

Non chill-filtered.

 Nota’s van Azienda Agricola Pira Luigi:

 Cabernet Sauvignon meets the undead Touriga and resurrected Petit Verdot – a blend of unspeakable horror… A wine of nightmarish proportions has been created, a once dead variety has now risen… The Return of the Living Red promises to be thicker than blood, hold more body than a city morgue and more tannin than a mouthful of fish hooks… Cabernet vs Touriga vs Petit Verdot.

Gelegen  op klei- en steenachtige bodems en middelmatige tot steile hellingen op het oosten-zuidoosten, met uitstekende zonneschijn.
Droog 0,4g liter 13% vol.
Intense neus, met tonen van citrus en vuursteen. Openhartige aanzet, goede lengte met citroentonen.
Te ontdekken bij een gegrilde vis, schaaldieren.
Serveer tussen 10 en 12°C. Decanteer indien mogelijk een uur van tevoren om de aroma's te laten vrijkomen.
Wijn met mooi potentieel, meer dan 10 jaar. In de loop der jaren zal het aan finesse en complexiteit winnen.
Decanter World Wine Awards 2021: 92 pnt

 100% merlot

domein
Het domein is onderdeel van Vignobles Michel Coudroy, samen met het bekendere maar veel kleinere Château Haut-Tropchaud in Pomerol. Château de Maison Neuve omvat 72 ha, waarvan 62 ha in Montagne Saint-Emilion en 7,5 ha in Lalande-de-Pomerol; deze wijn wordt verkocht onder de naam La Faurie Maison Neuve. Michel Caudroy staat bekend als een harde werker, hij heeft Maison Neuve aan de top van de appellatie gebracht dankzij een grote aandacht voor de wijnbouw: streng snoeien, ontbladeren, groene oogst,...