karamel, toffee, met onderliggende fruit.
Hij is ook droger, pittiger, en met meer hout invloed (hars en gepoetst leer)
dan de 2000. 
Malt Advocate Magazine cijfer: 89.

sorry, no stock anymore

Land : Schotland  
Streek : Speyside
Bottler : Signatory
Serie : Cask Strength Collection
Jaargang 1996
Datum botteling : augustus 2010
Type vat :Sherry 
Productie : 615 flessen
alc : 57,3 %
Sigle Malt Whisky
kleur : donker amber
geur : zeer intense super aroma's van karamel, drop, stroop
smaak: kruidig, nootmuskaat, kaneel, mandarijn, kruidnagel, sinaasappel en een vleugje  rubber. De afdronk is lang, kruidig ​​tot zeer kruidig, zeer rijk,
whisky-news : One the richest whiskies I have recently tasted, with a wide range of flavours. Very well done. 16/20

UITGEPUT !!!!

Land : Japan
51.4°
Kleur: oud goud
Neus: fijne aangename zoete geuren (abrikoos)
Smaak : vol en evenwichtig, ietwat kruidig (peper), eik. Rijp fruit met zachte smaak
Licht rokerige finale
Inhoud: 50 cl

druiven : Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinto Roriz
2 tot 3 jaar vatrijping
body, structuur , fruitbom
natuurlijke depot, voorzichtig  6 à 7 uren op voorhand decanteren

druif : Blauer Zweigelt
deze wijn is de top-cuvée van wijnhuis Leth
wordt alleen in de uitzonderlijke jaren gemaakt !
body en elegantie
                                  

100% Chardonnay van eigen beste wijngaarden in Madeba Valley. Alleen het sap van de eerste taille wordt gebruikt en voor de helft vergist in eikenhouten vaten van 205 liter (12% nieuwe eik). De andere helft wordt vergist op roestvrij stalen en beide delen worden geblend voor het bottelen.
De flesrijping duurt 48 maanden. Het is een rijke, rijpe wijn met een fraaie, persisente mousse. De geur heeft iets weg van vanille, geroosterd brood en een citrusachtige frisheid, in de mond een zachte en romige structuur met fijne mousse. De wijn eindigt met een lange, elegante afdronk.
Te vergelijken met een klasse Champagne van rond de 30 €.

TOP ! = één van de allerbeste Vonkelwijnen van Zuid-Afrika

John Platter Guide : 5 ***** = Superlative, a Cape Classic

inhoud : 1,5 liter
Terroir  : Chouilly Grand Cru
100 % Chardonnay
25 % Vin de réserve 10 % Barrique
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 8g/l
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Komt uit een zeer functioneel en verzorgd bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorpje, de wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden.
Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat.

Terroir : Chouilly en Hautvillers

Assemblage 60 % chardonnay en 40 % Pinot Noir
Millésime
35 % Barrique
Productiie : slechts 2000 flessen
6 à 7 jaar veroudering "sur lattes" 
Dosage 4 g/l
Wordt alleen in de grote jaren gevinifieerd.
Rijke Champagne voor de veeleisende levensgenieters

Terroir : Chouilly, Boursault, Dormans en Hautvillers 
60% Meunier , 40% pinot noir.
 20% reserve wijn     10% Barrique 
Productie : 15.000 flessen
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosering 6g / l
korte vergisting teneinde een zachtroze kleur te bekomen
fruitige aroma's maar goed sec in smaak .
vergezelt een ganse maaltijd of bij fruitige desserten

Grand Prix d'Excellence aux Vinalies Nationales 2017

Terroir Chouilly Grand Cru
100 % Chardonnay
 25 % Vin de réserve  10 % Barrique
Productie  50.000 flessen
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 8g/l
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Komt uit een zeer functioneel en verzorgd bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorpje, de wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden.
Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat.