Grape Varieties: 100% Syrah
Estate Wine
W.O. Stellenbosch
Our Estate Vineyard Syrah is a typical expression of Stellenbosch, and owner Jean Engelbrecht’s favourite variety. Chosen in 2016 as one of Wine Spectator’s top 100 wines in the world.
Vineyard
Grapes for this wine come from 7 hectares of vineyard planted on the Rust en Vrede Estate.
Ageing
18 months in 100% 500L French oak barrels, using 20% new oak.
Tasting Notes
Fragrant blueberry, red cherry, and a hint of floral perfume open up to reveal fresh plum with layered sweet and savoury spices. The complex fruit flavours follow on the palate with fine but grippy tannins and a fresh fruity acidity. Typical spiciness is layered and complex - cardamom, fennel, black pepper, nutmeg and clove, with the delicate use of oak complimenting the spiciness. Refined yet powerful with a lingering fruity finish.

selectie van de beste cuvées van de Grand Cru wijngaard
oude wijnstokken
Druif : Chardonnay

Vinalies d'Or 2012

Strenge selektie van overrijpe, door edelrot aangetaste druiven.
Deze worden enkele weken na de officiële oogst geplukt.

intense aroma's van kweepeer, zeer vol van smaak, rond en exotisch
Topper om zo te genieten

Serveer tussen 10 en 12 °C. Decanteer indien mogelijk een uur op voorhand .
Een wijn van grote zorg, meer dan 10 jaar

15,5/20 Guide RVF 2010

 Crasto Superior Syrah toont goed geïntegreerde aroma's, vers bessenfruit en tonen van chocolade. Innemend begin, leidend tot een wijn met veel volume en een goede structuur gemaakt van frisse en fijn gestructureerde tannines. De afdronk is perfect uitgebalanceerd en aanhoudend.

16 maanden Vatrijping in Franse eik 

Regio : Stellenbosch
Gelegen hoog op de Helderberg . De Nabijheid van de oceaan zorgt voor een koele bries waardoor men een langere rijpingsperiode bekomt.
Rijping van 18 maanden in Franse Eik

“The wine is weighty, rich and full bodied. The tannins are present but sophisticated and assured of up to a decade of cellaring if you are prepared to wait. The fruit is all about raspberries, black berries, pencil shavings and warm edgy spice - leaving you with the impression of being in the presence of a gentle giant of a wine that may force you to rethink the amount of Cabernet you have planned for your cellar in the next five to ten years. “

Gastronomie : rood vlees, wild

UITVERKOCHT -  SOLD OUT
  
Domaine des Gerbeaux, Familie Drouin

Land: Frankrijk – Regio: Bourgogne     
Appellatie: Pernand-Vergelesses
Type: Droge witte wijn
Jaargang: 2020
Alcoholgehalte: 13% vol.
Verpakking: doos van 6 flessen
Wijngaard: Pernand-Vergelesses is een van die gemeenten in de Côte d'Or die minder bekend is maar toch erkend werd met een eigen appellatie.
Ze is vlakbij de wijnhoofdstad Beaune gelegen.
Het domein Rollin is al sinds vier generaties in deze gemeente gevestigd.
Het domein heeft een oppervlakte van 12 ha.

sorry, no stock anymore

Land : Schotland  
Streek : Speyside
Bottler : Signatory
Serie : Cask Strength Collection
Jaargang 1996
Datum botteling : augustus 2010
Type vat :Sherry 
Productie : 615 flessen
alc : 57,3 %
Sigle Malt Whisky
kleur : donker amber
geur : zeer intense super aroma's van karamel, drop, stroop
smaak: kruidig, nootmuskaat, kaneel, mandarijn, kruidnagel, sinaasappel en een vleugje  rubber. De afdronk is lang, kruidig ​​tot zeer kruidig, zeer rijk,
whisky-news : One the richest whiskies I have recently tasted, with a wide range of flavours. Very well done. 16/20

UITGEPUT !!!!

Land : Japan
51.4°
Kleur: oud goud
Neus: fijne aangename zoete geuren (abrikoos)
Smaak : vol en evenwichtig, ietwat kruidig (peper), eik. Rijp fruit met zachte smaak
Licht rokerige finale
Inhoud: 50 cl

druiven : Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinto Roriz
2 tot 3 jaar vatrijping
body, structuur , fruitbom
natuurlijke depot, voorzichtig  6 à 7 uren op voorhand decanteren