CÉPAGE   Chardonnay

CLIMAT

Land: Frankrijk – Regio: Bourgogne     
Appellatie: Pernand-Vergelesses
Type: Droge witte wijn
Jaargang: 2020
Alcoholgehalte: 13% vol.
Verpakking: doos van 6 flessen
Wijngaard: Pernand-Vergelesses is een van die gemeenten in de Côte d'Or die minder bekend is maar toch erkend werd met een eigen appellatie.
Ze is vlakbij de wijnhoofdstad Beaune gelegen.
Het domein Rollin is al sinds vier generaties in deze gemeente gevestigd.
Het domein heeft een oppervlakte van 12 ha.

regio : Veneto
Druiven : Garganega (60%), Chardonnay (40%)
Strogele wijn met groene toetsen. Florale noties met toetsen van witte perziken. In de mond mooie mineraliteit en het witte fruit dat een lange afdronk inleidt.
Gastronomie
Pasta, risotto, vis en zeevruchten en wit vlees.

Druivensoorten: 100% Chardonnay

Alcohol: 12,5%

Land: Zuid-Afrika

Streek: Robertson

Ligging: Robertson

Beschrijving: Intens gekleurde citroengele wijn. Zuiver en intense aroma’s van rijpe appel, eik, boter en roostergeuren geven aan deze wijn zijn elegante en complexe structuur. Zijn elegantie wordt nog versterkt door een aangenaam zuurtje in de finale. Uitzonderlijke prijs/kwaliteit verhouding.

Gerecht: Visgerechten en kazen

 Een Chardonnay met een lichte houttoets . De Chavant heeft 4 maanden gerijpt op kleine Franse eikenhouten vaten.

Een fijne balans van frisse citrus-, vanille- en witte perziksmaken, deze Chardonnay biedt hints van butterscotch en citrus in de neus.

Koele vergisting op vaten. Fraaie goudgele kleur. In de neus veel tropisch fruit, indrukken van ananas, noten en een hint vanille. De smaak van deze Chardonnay is vol, mooi evenwichtig, met in de afdronk opnieuw veel fruit.
Gastronomie
Bij zuiderse visgerechten en gevogelte.

Regio : Puglia
Druiven : 60% Chardonnay  , 40% Fiona 

VINIFICATION
Cold maceration followed by fermentation at 12°C, the wine remains on its lees for two months before bottling. TASTING NOTES
A fascinating Southern Italian wine with a richer almost waxy texture; aromatic nose of white peach and apricot with hints of orange peel. The palate has a vibrant acidity and delicate stone fruits aromas.
IDEALYSTA
IDEALYSTA is someone who believes in the power to attract what’s right and has a strong vision of the future. A Idealysta is defined as a person who’s educated, well read, fights for his dreams. A Idealysta is someone with a brain, you can talk to, trust. 

De naam Groot Geluk is ontleend aan het gevoel van vreugde van Jan van Riebeeck bij de eerste Kaapse wijnoogst, in 1659.
Ongeveer 350 jaar later ervaart de wijnmaker van Groot Geluk eveneens gevoelens van vreugde bij het drinken van zijn wijn.

Voor de Chardonnay Premium zijn uitsluitend druiven gebruikt uit de Western Cape regio
100 % Chardonnay
De wijn rijpte voor 20% op gebruikte houten vaten, en voor 80% op roestrvrij stalen
Kleur : Goudgeel.
Geur : Typisch Chardonnay, lichte tonen van eik.
Smaak : Goede structuur en balans.
Afdronk : Mooie lange afdronk met wat vanille.
Wijn/spijscombinatie Schelp- en schaaldieren / Gamba’s van de grill / Bouillabaisse

Bewaarpotentieel Tot 3 jaar na het oogstjaar.

Domein : Les Vignerons Narbonnais 
druivensoorten : chardonnay : 60% – viognier : 40%

omschrijving : Strogele wijn met aroma's van bloemen, geel fruit, acaciahoning en boter.
Volle en rijpe smaak, licht vettige textuur. Zuiver fruit en veel volume.

Wijngaard : Alluviale terrassen met kalksteenhoudende ondergrond.

Kelder : De witte druiven worden geperst met een pneumatische pers en het sap wordt direct gefilterd over een roterende filter.
De gisting verloopt in inox bij lage temperatuur.
Bij de rijping komt de wijn in contact met houten duigen die in de inox tank aanwezig zijn.
Dit geeft de wijn een lichte houttoets mee.
gerecht
kreeft, vis, gegrild of gebakken, vis in saus, gevogelte (kip, kalkoen), romige kazen 

Vin de pays d'Oc
Wijngaard: Streek van Limoux.
Druivensoorten: 100% Chardonnay gerijpt op eiken vaten.
Proefnotities: Aroma’s van wit fruit en bloemen.
Evenwichtige volle wijn met een frisse afdronk. Lang natalmend.
Schenktemperatuur: 8° - 10°C
Serveren  als aperitief. Ook lekker bij schelpdieren, slakken en vis.