Druif: 85% Tempranillo, 15% Garnacha
Beschrijving: Intense rubyrode kleur met baksteenrode tinten. In de neus veel fruit en kruiderij, vanille, chocolade en leder. Rond en warm mondgevoel met een mooie lengte en zachte tannines. ietwat animale toets.
Deze Reserva heeft 18 maanden vatrijping gehad op Amerikaanse en Franse eik.
Veel structuur die garant staat voor een mooie rijping. Het typische zachte karakter van een reserva, met mooi fruit. Prachtig evenwicht.
Wijn/Spijs: bij vleesgerechten, al dan niet gegrild, stoofpotjes en andere stevige gerechten.
Bewaren: Nu op dronk, maar kan nog enkele jaren ouderen.

70% Merseguera - 30% Chardonnay
Wijngaard ligt 1000 m boven de zeespiegel
50% is vergist in stalen cuves. de andere 50% vergist in Franse eik
6 maanden schilweking. slechts 1.400 flessen worden geproduceerd !
wat sinaasappelschil in de geur, ook boenwas. Pittige wijn met mooie fraicheur.
 

Heel donkere wijn met een uitgesproken fruitig karakter van oa aardbei met een vleugje vanille
 Is zijdezacht in de mond en heeft een grote complexiteit en elegantie .

omschrijving
Strogele kleur. Aroma's van bloemen, tijm en gras. Vrij volle smaak met mooie, rijpe zuren.
wijngaard
De wijngaarden liggen in Miguel Esteban, op een hoogvlakte op 670 m hoogte. De bodem is arm, met
ronde keien aan de oppervlakte, klei en kalksteen in de ondergrond, zonder irrigatie.
De wijngaard is gemiddeld 20 jaar oud. De opbrengst is laag: zo'n 3 ton per ha (20 hl/ha).
kelder
Met de hand geplukt, vervolgens ontsteeld en zacht gekneusd om vervolgens twee dagen te weken bij 12°C.
Na persing en decanteren volgde de gisting in inox tanks bij een temperatuur van maximaal 15°C.
De wijn rijpte vervolgens 4 maanden op de gistrest met wekelijkse bâtonnage (opschudden van de gist).
Er werden 6000 flessen gemaakt.
schenken

Regio : Calatayud, Spanje
druif : vooral Garnacha old vines + Syrah en Mazuelo
neus : bosbessen, griottes, specerijen
zeer toegankelijke compacte fruitsmaak van bramen en frambozen, met karamel en peper
bij stoofpotten , bbq, lams

Een krachtige en volle rode wijn, prachtig van structuur, goed in evenwicht dankzij de stevige maar rijpe tannines en het frisse zuur. Met als laatste een lange finale met zwoele houttonen, toast en tabak. Intense en complexe neus, rijk aan rijp fruitige aroma’s van rode bessen en bramen, ondersteund door accenten van truffels, vanille en peper.
uitstekend bij wild, witschimmel kazen

Biologische wijn uit Rueda.
Een appellatie geprezen omwille van zijn zuivere, frisse witte wijnen op basis van Verdejo druif.
4 maanden rijping op droesem (sur lie)
Wijnmaker Emilio Pita brengt hier een originele wijn met rijke aroma's van citrusvruchten (pomelo) , vegetale tonen en lichte kruiden.
Mooi bij asperges, vegetarische schotels, gegrilde vis

Wijngaard en regio
Afkomstig van twee biologische wijngaarden, Finca el Fabián en Las Pedroñeras, in La Mancha, Spanje. De wijnstokken zijn 10 jaar oud. Het is heet en koel in La Mancha, dat maakt het gebied zeer geschikt voor biologische wijnbouw.

Vinificatie :De druiven worden vergist op een temperatuur tussen 15 en 17 graden in RVS tanks.

Kleur :Licht goudgeel met groene tinten.

Geur : Citrus en veel bloemen (magnolia, acacia).

Smaak :Bloemige wijn met hinten van appel, peer en perzik.

Serveren bij : Lekker bij Aziatische gerechten en zachte gerechten met gember.

Druivenras  : Cabernet Sauvignon, Monastrell
Over het wijnhuis
Bodegas Luzón maakt in het zonnige, Spaanse Jumilla moderne wijnen met veel fruit en weelderig, gedoseerd houtgebruik. Het zijn genereuze, robuuste wijnen waar zowel de wijnkenner als de casual wijndrinker plezier uit haalt. Comfort-wijn, dat kun je gerust zeggen. De wijnen worden veel gemaakt van de voor Jumilla zo typerende Monastrell.

Wijngaard en regio
Afkomstig van wijnstokken op bodems van zand, leem en veel kalksteen, op 650 meter hoogte.

Vinificatie
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 28 tot 30 graden voor 6-8 dagen. Daarna blijft het sap in contact met de schilletjes voor zo'n 5-10 dagen om meer kleur en smaak te onttrekken. De wijn rijpt verder op Frans en Amerikaans eikenhout voor 12 maanden.

Kleur
Robijnrood met een paarse gloed.

Geur

A lovely tawny yellow colour with a light green tint. A complex bouquet which combines varietal qualities (hazelnut, toasted bread)
with tropical fruits (pineapple, grapefruit) and the smoky tones imparted by the oak casks.
Full and creamy on the palate, well developed and with fresh acidity which leads to an extraordinary finish,
long and balanced, accentuated by toasty notes.