Producent : Bodegas Copaboca
Appellatie : Rueda
Druif : Verdejo
intense aroma's van citrus : pompelmoes
verfrissende citrussmaken in de mond, waardoor deze wijn een ideale dorstlesser
is bij zomerse temperaturen
bij BBQ, schaal-en schelpdieren, slaatjes, tapas,

Druivenras  : Cabernet Sauvignon, Monastrell
Over het wijnhuis
Bodegas Luzón maakt in het zonnige, Spaanse Jumilla moderne wijnen met veel fruit en weelderig, gedoseerd houtgebruik. Het zijn genereuze, robuuste wijnen waar zowel de wijnkenner als de casual wijndrinker plezier uit haalt. Comfort-wijn, dat kun je gerust zeggen. De wijnen worden veel gemaakt van de voor Jumilla zo typerende Monastrell.

Wijngaard en regio
Afkomstig van wijnstokken op bodems van zand, leem en veel kalksteen, op 650 meter hoogte.

Vinificatie
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 28 tot 30 graden voor 6-8 dagen. Daarna blijft het sap in contact met de schilletjes voor zo'n 5-10 dagen om meer kleur en smaak te onttrekken. De wijn rijpt verder op Frans en Amerikaans eikenhout voor 12 maanden.

Kleur
Robijnrood met een paarse gloed.

Geur

Wijngaard en regio
Afkomstig van twee biologische wijngaarden, Finca el Fabián en Las Pedroñeras, in La Mancha, Spanje. De wijnstokken zijn 10 jaar oud. Het is heet en koel in La Mancha, dat maakt het gebied zeer geschikt voor biologische wijnbouw.

Vinificatie
De druiven worden 's nachts geoogst en krijgen een koude inweking. Daarna start de vergisting op een gecontroleerde temperatuur van 28 graden in RVS tanks.

Donkere tonen (drop, leder, laurier) bepalen samen met gul zwart fruit, zwarte olijven en een vleugje vanille het aroma van deze stevige, kruidige wijn met lengte . Die beste amigos zal zijn met o.m. vlees van de barbecue

Biologische wijn uit Rueda.
Een appellatie geprezen omwille van zijn zuivere, frisse witte wijnen op basis van Verdejo druif.
4 maanden rijping op droesem (sur lie)
Wijnmaker Emilio Pita brengt hier een originele wijn met rijke aroma's van citrusvruchten (pomelo) , vegetale tonen en lichte kruiden.
Mooi bij asperges, vegetarische schotels, gegrilde vis

Land :Spanje
Categorie : Bodegas Murviedro - D.O. Valencia & Utiel-Requena
Appellatie  :D.O. Alicante
Druivensoort  :100% Monastrell
Kleur
Dieprood met purperen reflecties
Aroma
Intense aroma's van rijp rood fruit, licht getoast
Smaak
Rijk en complexe wijn, verfijnde tannines, getoaste afdronk
Food pairing
Past bij rood vlees, wild, pot-au-feu, gekruide gerechten en kaas

Schenktemperatuur  :16° - 18°C

2DE BEST VERKOCHTE WIJN OPENDEUR HERFST 2018
4De best verkochte wijn opendeur herfst 2019

Producent : Bodegas Hispano-Suizas
Regio : Utiel-Requena (Spanje)
druif : Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah
strenge selectie in de wijngaard
elke druivensoort rijpt gedurende 20 maanden in Amerikaanse en Franse eik.
dan wordt van elk vat de wijn geproefd en zullen de beste vaten nog eens 10 maanden rijpen in Franse eik, waarna deze meesterlijke wijn wordt gebotteld.
productie : slechts 4900 flessen
Dieprode kleur
intense aroma's van vanille, moka, en donkerrood fruit
zeer vlezige, doch zijdezachte wijn die lang blijft nazinderen. Verbluffende wijn !!

Parker : 93/100
Guia de vinos Xtreme : 95/100

de meest gelauwerde wijn van deze appellatie

Streek : Utiel-Requena, Sapnje
Producent : Hispano-Suizas
Druiven : Bobal, Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Vinificatie:
De druiven worden onmiddellijk bij aankomst in koelruimtes
gestockeerd gedurende 3 dagen op een T van -10°C. Daarna
worden ze in open houten vaten van amerikaanse eik
overgebracht. Daar ondergaan ze een vergisting gedurende 4
dagen op een T van max 8°C. Deze T wordt beheerst door
watergekoelde platen in inox die zich in de vaten bevinden.
Daarna wordt de T op 26° gebracht waarbij de vergisting zich
verder zet gedurende 2 weken, gevolgd door een zachte
persing van max 0,5 bar. Elke druivensoort wordt afzonderlijk
gevinifieerd en pas daarna geblend in houten vaten van
amerikaanse en franse eik, waar de wijn tot rust komt
gedurende min 20 maanden.

Degustatienotities:
Kersenrode kleur. Complexe aroma's van rijp rood fruit en

A lovely tawny yellow colour with a light green tint. A complex bouquet which combines varietal qualities (hazelnut, toasted bread)
with tropical fruits (pineapple, grapefruit) and the smoky tones imparted by the oak casks.
Full and creamy on the palate, well developed and with fresh acidity which leads to an extraordinary finish,
long and balanced, accentuated by toasty notes.

Druif: 50% Verdejo, 50% Viura
jaargang : 2018
Beschrijving: Bleekgouden kleur, in de neus fris, vers fruit. Delicaat en zachtkruidig palet.
Wijn/Spijs: ideaal als aperitief, bij lichte hapjes, vis en schaaldieren

Druif: 85% Tempranillo, 15% Garnacha
Beschrijving: Intense rubyrode kleur met baksteenrode tinten. In de neus veel fruit en kruiderij, vanille, chocolade en leder. Rond en warm mondgevoel met een mooie lengte en zachte tannines. ietwat animale toets.
Deze Reserva heeft 18 maanden vatrijping gehad op Amerikaanse en Franse eik.
Veel structuur die garant staat voor een mooie rijping. Het typische zachte karakter van een reserva, met mooi fruit. Prachtig evenwicht.
Wijn/Spijs: bij vleesgerechten, al dan niet gegrild, stoofpotjes en andere stevige gerechten.
Bewaren: Nu op dronk, maar kan nog enkele jaren ouderen.