Collezione Cinquanta
Vino Rosso d'Italia

Wine category:
Vino Rosso d’Italia.

Colour: 
Red.

Vine varieties:
Primitivo, Negroamaro.

Vines per ha: 
4500.

Production area:
San Marzano, Salento, Puglia. Vines are grown at an altitude of around 100 meters above sea level. The soil is clayey and not very deep, with a good presence of rocks. Medium/high temperature in summer, with good evapotranspiration.

Training system:
Over 50 years old bush vines, with 4/6 buds per plant and an average production of 1 kg of grapes each.

Harvest period:
September.

best verkochte witte wijn van proeverij feestwijnen 2018 (jaargang 2017)

80% Chardonnay, 15% Moscatello Selvatico en 5% Fiano.

De neus geurt naar bloemen, perzik en een delicate hint van vanille. De aanzet is romig en delicaat met elegante, verfrissende en mineralige tonen.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel halverwege de maand augustus.

Vinificatie
Koude schilinweking en alcoholische fermentatie in vaten van Frans eikenhout. De wijn rijpt na de alcoholische fermentatie nog 4 maanden "sur lie".

Lekker bij
De wijn past goed bij voor- en tussengerechten van vis en schaal- en schelpdieren. Ook erg lekker bij kazen.

Score
2016: Silver medal – Berliner Wein Trophy2016: 97/100 Luca Maroni – Annuario dei Migliori Vini Italiani2016: Silver medal – Mundus Vini

 Sangiovese 40%, Syrah 20%, Cabernet Sauvignon 20%, Merlot 20%.

16 ma vatrijping in vaten van 500 liter

potentieel : 15 jaar

mooie aroma's met wat moka tonen. Zeer elegante aanzet , vrij vol met wat kruiden in de lange finale

 omschrijving

Strogele wijn met een groene schijn. De neus is complex met veel rijp fruit, bloemen en ook kruiden die aan de mediterraanse garrigue doen denken: rozemarijn, tijm, salie. De smaak is vol en rijk met veel volume. Wijn met veel karakter!

 Desire Lush & Zin Primitivo Puglia is een heerlijke wijn met in de neus intense aroma's van pruimen, rood fruit, koffie, cacao en kruidige tonen. De wijn is zwoel en rond, fullbodied met zachte tannines. Hij heeft een prachtige dieprode kleur. Na 1 glas krijgt u meteen "ZIN" in een tweede glas!

Regio : Veneto
Druif : Trebbiano di Lugana
alc : 12.5 %
Stogele, heldere wijn die na wat walsen zijn florale aroma's prijsgeeft.
Mooi droog met verfrissende zuren. Blijft verrassend lang nazinderen.

60% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone
De druiven groeien op de oevers van het Lago di Garda, hierdoor krijgt deze wijn zijn fruitige karakter alsook zijn immer evenwichtige stijl. De souplesse is overweldigend.

Mond: Heerlijke fruitaccenten steken er met kop en schouders bovenuit, vooral kersen en cassis. Een quasi perfect zuurtegraad zorgt voor een mooi geheel.
Geur: Mooie subtiele toetsen van verschillende rode vruchten, die mekaar perfect aanvullen.
Kleur: Licht robijnrode kleur.

VINEYARDS
From the vineyards of Monte Cariano at the heart of the Valpolicella Classico, south of the village of San Pietro in Cariano.
COMPOSITION
60% Corvina, 30% Rondinella, 5% Corvinone, 5% Croatina.
WINEMAKING
Selected bunches are harvested in crates mid September and left to raisin in well-ventilated drying rooms until late January. Once the drying process is over, the grapes are pressed and fermented for about four weeks. After this long fermentation the wine is decanted and transferred in oak barrique where it stays for 18-24 months before bottling. Fining in bottle for about another year.

STYLE
Deep ruby red in color with charming fragrances of wild cherry, black cherry, chocolate and spicy notes. A full-bodied wine, round, warm, harmonic and persistent on the palate.

regio : Veneto
Druiven : Garganega (60%), Chardonnay (40%)
Strogele wijn met groene toetsen. Florale noties met toetsen van witte perziken. In de mond mooie mineraliteit en het witte fruit dat een lange afdronk inleidt.
Gastronomie
Pasta, risotto, vis en zeevruchten en wit vlees.

witte wijn van de blauwe Sangiovese druif, vrij uniek
Heel floraal met lichte amandeltoets, fris, sappig met wat perzik.
Topper