Domein : Les Vignerons Narbonnais 
druivensoorten : chardonnay : 60% – viognier : 40%

omschrijving : Strogele wijn met aroma's van bloemen, geel fruit, acaciahoning en boter.
Volle en rijpe smaak, licht vettige textuur. Zuiver fruit en veel volume.

Wijngaard : Alluviale terrassen met kalksteenhoudende ondergrond.

Kelder : De witte druiven worden geperst met een pneumatische pers en het sap wordt direct gefilterd over een roterende filter.
De gisting verloopt in inox bij lage temperatuur.
Bij de rijping komt de wijn in contact met houten duigen die in de inox tank aanwezig zijn.
Dit geeft de wijn een lichte houttoets mee.
gerecht
kreeft, vis, gegrild of gebakken, vis in saus, gevogelte (kip, kalkoen), romige kazen 

Vin de pays d'Oc
Wijngaard: Streek van Limoux.
Druivensoorten: 100% Chardonnay gerijpt op eiken vaten.
Proefnotities: Aroma’s van wit fruit en bloemen.
Evenwichtige volle wijn met een frisse afdronk. Lang natalmend.
Schenktemperatuur: 8° - 10°C
Serveren  als aperitief. Ook lekker bij schelpdieren, slakken en vis.

Druif: 50% Verdejo, 50% Viura
jaargang : 2021
Beschrijving: Bleekgouden kleur, in de neus fris, vers fruit. Delicaat en zachtkruidig palet.
Wijn/Spijs: ideaal als aperitief, bij lichte hapjes, vis en schaaldieren

druivensoorten : macabeo: 100%
domein
Bodegas Agustín Cubero is een familiebedrijf opgestart in 1881, met 126 hectare in Calatayud.
Bijna de helft van de oppervlakte bestaat uit garnacha, aangeplant op een heel arme bodem op maar liefst 950 m hoogte.
Samen met het continentaal klimaat van de regio zorgt dit voor een trage rijping van de druiven.
De opbrengst is heel laag en het wijnmaken gebeurt in een moderne kelder.
Alle ingrediënten zijn hier aanwezig om opmerkelijk goede wijn te maken.

omschrijving
Vrij volle, rijke witte wijn met toch ook mooie zuren. Aroma's van rijp boomgaardfruit en ananas, samen met een licht rokerige toets. Modern gevinifieerd, zonder houtrijping.
wijngaard

domein :Bodegas Rueda Perez

Producent : Les Vignobles Foncalieu
Regio : Roussillon
Batonnage tijdens de 4 maand durende schilweking teneinde een vollere smaak te bekomen
intense florale aroma's (rozen), perzik en abrikoos.
Mooi droog maar vette structuur.
Subtiele viognier die veel wijnliefhebbers zal bekoren
bij tonijn (tartaar of licht gebakken), wit vlees , gevogelte, Aziatische schotels

 PROEFNOTITIES

 Ce 100% Sauvignon Blanc est cultivé sur des sols de type argile à silex, dans la vallée du Cher.

Le nez est fin, avec des arômes de buis et d’agrumes. Rond et frais, il offre une belle persistance en bouche.

Excellent en apéritif, ce vin blanc sec accompagnera avec bonheur la charcuterie, les fruits de mer, les poissons grillés, fumés et en sauce, ainsi que les fromages de chèvre. A servir frais, entre 8 et 10°C, et à boire dans les 2 ans suivant la récolte.

  Appellatie : Peloponnisos
 Uitbundig aromatische frisse witte wijn.
Diepstrogele kleur met fijne tranen.
Weelderig aroma van bloemen, superrijp fruit en wilde kruiden. Speelse zoet aandoende smaak met verfrissend zuurtje en een uitbundige afdronk.
Genietwijn om zo te drinken, of bij oosters pikante gerechten en kazen met gewassen korst. Schenkt°: 8°C.

Regio: Terre di Chieti IGP

Loepzuivere, frisse droge witte wijn. Kristallen fonkelen in de strogele schijn met matige traanvorming.
Geurig naar de wijngaard en discrete aroma's van steenfruit met ondertoon van gedroogde kruiden.
Verkwikkend frisse aanzet met evenwichtige textuur en een zachte, aromatisch rijke afdronk.
Perfecte tafelgenoot voor een klassiek kaasassortiment, met voorkeur voor harde geiten- en schapenkazen.
Ook bij stoofschotels met wit vlees en groentensalades met pittige vinaigrette. Schenkt°: 10°C.

Biodynamisch