De Haguenau is een van de beste plaatsen in de regio voor Riesling 
Gelegen op het kruispunt van Ribeauvillé en Bergheim,
op het zuiden, zuidoosten, zijn de mergel-kalkbodems ondiep en zeer stenig.
Droog 2,8 g/liter 14%
Deze Riesling Haguenau heeft een voor zijn druivensoort typerende neus, fumé en kruiden met een mooie mineraliteit. De smaak is ruim met zachte aanzet en met citroenachtige en minerale aroma's. Lange afdronk
Deze Riesling is lekker bij een vistartaar, een uientaart, gegrilde vis.  

Gelegen  op klei- en steenachtige bodems en middelmatige tot steile hellingen op het oosten-zuidoosten, met uitstekende zonneschijn.
Droog 0,4g liter 13% vol.
Intense neus, met tonen van citrus en vuursteen. Openhartige aanzet, goede lengte met citroentonen.
Te ontdekken bij een gegrilde vis, schaaldieren.
Serveer tussen 10 en 12°C. Decanteer indien mogelijk een uur van tevoren om de aroma's te laten vrijkomen.
Wijn met mooi potentieel, meer dan 10 jaar. In de loop der jaren zal het aan finesse en complexiteit winnen.

 Domaine Pierre Desroches

in reconversie naar Bio

één van de betere percelen in Davayé. Manuele oogst

Grenache Blanc 40%, Roussanne 30%, Rolle 20%, Viognier 10%

kleur : narcisgeel met gouden accenten. subtiele bloemige aroma's, brem, dan abrikoos, exotisch fruit en tenslotte vanille en steranijs.

De smaak is voortreffelijk lang met tonen van menthol, wijnperzik en abrikoos, eindigend met anijs, venkel en een prachtige mineraliteit.

 Strogele wijn met aroma's van rijp wit fruit en boterige toetsen. Volle smaak met gegrilde toetsen

Grenache, Grenache Blanc en Bourboulenc
Deze wijn, een zorgvuldige en harmonieuze blend, weerspiegelt perfect het typische karakter van dit kalksteenachtige terroir en combineert finesse, elegantie en aromatische complexiteit. Een heldere en stralende kleur met aroma's van witte bloemen en gedroogd fruit voor een mooie balans in de mond. Volop frisheid en fruit

Druivensoorten :
55% sauvignon blanc , 25% semillon , 20% muscadelle
Strogele kleur. Bijzonder aangename, uitnodigend aromatische wijn met toetsen van witte bloemen, exotisch fruit (mango, passievrucht, lychee) en perzik. We proeven een goede structuur en een volheid die verrassend voor een wijn met slechts 12,5% alc. Een fruitige, levendige Bordeaux zoals er meer zouden moeten zijn.

wijngaard
De wijngaarden bevinden zich op heuveltoppen in een zachtglooiend landschap. De bodem bevat veel klei en kalk. De expositie is voornamelijk zuidelijk. De wijnstokken zijn gemiddeld 25 jaar oud.