Zoek een wijn
Zoek: merlot
Results
Druif: 80% Merlot et 20% Cabernet Franc
Streek: Frankrijk, Bordeaux, AOP St-Emilion Grd Cru
Stijl: Elegante en stevige rode wijn
Druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina
Alcohol: 14.5%
Land: Italië
Streek: Veneto
Ligging: Nabij Verona
Beschrijving: Een diepe robijnrode wijn met een paarse rand. In de neus een intens boeket van rood fruit , vanille en sigarenkistje . Dit is een volle rode wijn met behoorlijk wat kracht en stevigheid. Volle aroma’s van kersen, klein rijp rood fruit en een vleugje vanille. mooi ondersteunende zuurtjes, drie dagen na opening smaakt deze wijn nog perfect !
Gerecht: Lekker bij hazenrug, hert, lamsstoofpot , steak
Info: 8 maanden houtrijping
REGIO : Languedoc
APPELATIE : Pays D’Oc IGP
DRUIVENSOORTEN : 50% Cabernet Sauvignon / 50% Merlot
PROEFNOTITIES : Fruitige wijn met voldoende body en een zacht karakter in de afdronk.
VINIFICATIE : Strenge snoei om de productie te beperken ter bevordering van de kwaliteit. Lichte filtering teneinde het primaire karakter van de druif te bewaren. Korte lagering op vat.
GASTRONOMIE : dagelijkse roodvleesbegeleider, pasta bolognaise, barbeque
BEWAARPOTENTIEEL : zeker tot 5 jaar na botteling
Cépages : 50% tannat, 35% merlot, 15% cabernet franc
Pratiques culturales : protection raisonnée du vignoble.
Superficie : 8 hectares
Vinification : classique (28-30°). Macération à 21-25 jours.
Elevage : en cuve.
Caractéristiques organoleptiques
Robe très sombre.
Le nez est dominé par des notes de fruits noirs avec des nuances d'épices et une pointe mentholée.
La bouche dévoile une matière concentrée mais l'impression générale est l'équilibre, la rondeur et la qualité des tanins bien fondus.
Température de consommation : 16 - 18° carafer 1 à 2 heures
Degré d'alcool : 13 %
Durée de garde : 8 à 10 ans
Nos conseils d'accompagnement
A fresh, young varietal made from high quality grapes from the Central Valley.
Intense violet red colour. Ripe red fruit aromas and a hint of spices.
A medium-body Merlot representative of the variety.
Nice silky, lively and honest tannins that go well with white meats, cheeses, pasta's and pizza.
Herkomstgebied : Western Cape
Wijnmaker : Nicky Versfeld
Wijnhuis : Groot Geluk
Smaak : Rijp, sappig fruit met ronde tannines.
Afdronk :Milde afdronk.
Gastronomie : gevogelte, wit en rood vlees zonder zware saus, barbecue
Bewaarpotentieel Tot 3 jaar na het oogstjaar. Perfect drinken: nu.
Land USA
Appellatie : California
Druivenras : merlot
Beschrijving deze merlot werd 12 maand houtgelagerd in amerikaanse eik.
diep donkerrode kleur.
aantrekkelijke aroma's van rood fruit, kruiden en discrete houtimpressies.
zachte, volronde wijn, die het gastronomisch bij veel gerechten zeer goed doet.
13.5%vol
wijnkoopgids 2010: erelaureaat
Gastronomie : rood vlees met saus, barbecue et gegrild vlees
wildgerechten
Bewaartijd 3-5 jaar
ORIGIN
The grapes for this wine come from four terroirs: the area of Nîmes which gives complex notes, the eastern Aude valley which lends elegance, the Béziers plain which brings richness and the western Aude region.
VINIFICATION
Relatively long maceration. Part of the cuvée undergoes carbonic maceration. 6- to 9-months ageing in oak barrels for a part of the blend, the remaining is aged in stainless steel vats.
TASTING NOTES
Dark robe.
Aromas of blackcurrant, blackberry, cherry, peat, cinnamon, thyme.
Round, rich and long palate with ripe tannins.
WINE AND FOOD
Enjoy with chicken with ratatouille, stuffed tomatoes, lentils with salt pork.
SERVING SUGGESTIONS Serve at 17°C.
AWARDS
Gilbert & Gaillard 2019 : Gold
Geuren van paprika , licht rokerig door de houttoets met noties van mokka en vanille.
Kruidige aanzet met goed verweven houttoets. In zijn jeugd vraagt deze pittige, peperige wijn een stuk rood vlees.
Wijnhuis
Voor de beide eigenaren en oenologen van Bourgogne producent Badet Clement, is het een uitdaging om een Bourgogne kloon te maken in het zuiden van Frankrijk. Met name Cathérine Delaunay is specialist in het vinden van wijngaarden die een karakteristieke expressie geven aan de druif.
Na de gisting volgt een klassieke rijping op kleine eikenhouten fusten, inclusief de bâtonnage-techniek (rondroeren van gistresten), afkomstig uit de Bourgognestreek. Hierdoor smaakt de wijn vol en romig.
Côtes de Thongue
Syrah, Mourvedre, Grenache, Cinsault, Carignan, Merlot en Cabernet Sauvignon.
25 hectoliter per hectare.
Pigeage (onderdompeling van de hoed in de most).Aparte vinificatie van de verschillende druiven. Lange schilweking. Malolactische gisting in eiken vat
Rijping :Voor ongeveer 12 maanden in eiken vaten. Bottelen zonder filtering
Brillante, dieppurperen kleur. Geconcentreerde, zeer complexe geuren van zwart fruit, bosgrond, chocola, koffie, geroosterd brood en kruiden. Fluweel, vol, met lange afdronk.
GASTRONOMIE : Rood vlees, wild stoofpotten, grillades
beste wijn van het domein