Streek : Toscane - Italië

18 tot 24 maanden vatrijping in vaten van 500 liter en minstens 8 maanden rijping op fles
eerst cassis in de geur , daarna vanille , zoethout
Misciano is hun beste wijngaard
evenwichtige volle wijn

Druif: 100% Tempranillo
Beschrijving: Kersenrood in het glas, in de neus intense aroma's van zwart bessenfruit met een toetsje vanille. Harmonieuze balans tussen fruit en de 3 maanden rijping op (Amerikaanse) eik. Zuiver en vlezig palet met zachte tannines.
Nadruk op het fruit ! Voldoende lange finish.
Wijn/Spijs: bij gedroogde ham, gegrild vlees, BBC, pizza  etc

 Gebalde krachtige rode natuurwijn met veel karakter. Diepe kersenkleur met fel gekleurde tranen. Neus van zwarte bessenkonfituur, bittere chocolade en verse koffie met amandeltoetsen in de evolutie. Krachtige smaakaanzet, perfect gedoseerd tussen tannines, zuren en mondvulling, veel mineraliteit in de erg lange afdronk. Schitterend voorbeeld bij gerijpt rood rundvlees en haarwild, ook bij gegratineerde groeten en verse witschimmelkazen. Tot 5j een uur vooraf karafferen. Schenkt° 16°C. 

100% Nero d'avola, de Siciliaanse druif bijuitstek ! Mooie, dieppaarse intense kleur, zeeraromatische neus van zwart fruit, drop en kruidenmet florale tinten. Mooie balans in de mond:vol complex evenwicht tussen tannine enzuren. Een zeer mooie wijn.Beste rode Siciliaanse wijn, decanter: *****.

Gastronomie

gegrild vlees, wild en middeloude kaas.

Producent : Les Vignobles Foncalieu 
Regio : Roussillon
Zeer sappige , volle wijn met kersimpressies
Te genieten bij pastagerechten, wit vlees , stoofpotten, gevogelte, pizza

Wijngaard en regio
Afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Cerignola in Apulië. De bodem bestaat uit klei en kalk.
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist. De gisting en schilweking vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 28 graden gedurende 10 dagen. Een deel van de druiven krijgt een schilweking op een lagere temperatuur om de fruitigheid te bewaren. Vervolgens rijpt een deel van de wijn een jaar in barriques en de rest in RVS tanks. Voordat het op de markt wordt gebracht, rijpt het vervolgens nog twee maanden in de fles.
Kleur :Robijnrood.
Geur : snoepjesgeur :Mix van fruit (aardbeien, kersen, mirte), kruiden (salie, rozemarijn) en vanille.
Smaak
Soepele, zachte wijn met rijp fruit (kersen, mirte) en onderliggende indrukken van kruiden. wat eucalyptus
Serveren bij
Lekker bij gerijpte kazen. Ook heerlijk bij rosbief en gekruide rollades uit de oven.

Druivensoorten: 60% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone
Alcohol: 13.50%
Land: Italië
Streek: Veneto
Ligging: in het hart van het Valpolicella Classico gebied (wijngaard Cariano)

Beschrijving: Diepe bruinrode wijn die neigt naar granaat. Een wijn met intense aroma’s, met ondertonen van vanille, kruiden en bittere amandelen, gestructureerd en rond in de mond.

Gerecht: Een prachtige begeleider bij de gehele maaltijd!

Info: De wijngaarden van Terre di Cariano liggen in het hart van het Valpolicella Classico Superiore gebied. Bij de oogst worden de mooiste trossen geselecteerd, waarna vergisting in kleine stalen tanks. 12 tot 16 maanden rijpt de wijn vervolgens in kleine houten vaten. Tot slot nog 6 maanden op fles.

intense aroma's : cassis, vanille, licht medicinaal en rokerig
volle smaak

hele mooie cedertoets in de neus, ook munt, rijpe pruim, zwarte bessen.
volle smaak met een lichte kruidigheid

Grape Varieties: 100% Syrah
Estate Wine
W.O. Stellenbosch
Our Estate Vineyard Syrah is a typical expression of Stellenbosch, and owner Jean Engelbrecht’s favourite variety. Chosen in 2016 as one of Wine Spectator’s top 100 wines in the world.
Vineyard
Grapes for this wine come from 7 hectares of vineyard planted on the Rust en Vrede Estate.
Ageing
18 months in 100% 500L French oak barrels, using 20% new oak.
Tasting Notes
Fragrant blueberry, red cherry, and a hint of floral perfume open up to reveal fresh plum with layered sweet and savoury spices. The complex fruit flavours follow on the palate with fine but grippy tannins and a fresh fruity acidity. Typical spiciness is layered and complex - cardamom, fennel, black pepper, nutmeg and clove, with the delicate use of oak complimenting the spiciness. Refined yet powerful with a lingering fruity finish.