Zoek een wijn
Zoek: Frankrijk
Results
Gelegen in Pouilly-sur-Loire, op de top van een bijzonder goed belichte heuvel . een terroir van marnes kimméridgiennes, dat gewoonlijk "witte aarde" wordt genoemd met mergel/ kalksteen rijk aan schelpen van kleine oesters.
kleine productie van 6 à 7000 flessen, alleen in de beste jaren gemaakt
Intense geuren en smaken van geconfijte citrus , mooie balans tussen mineraliteit en fruit
Lange afdronk
bewaar 4 à 6 jaar wijngids Dussert Gerber : 93/100
Ligging : te Pouilly-sur-Loire, in het hart van Frankrijk
Eigenaar : de familie Figeat sinds 6 generaties
Oppervlakte : 14 hectaren
Bodem : kimmeridgiaanse mergel, silex en klei-kalk
Rendement : 40-50 hl/ha
Druivensoorten : 100% sauvignon blanc
Leeftijd van de wijngaard :gemiddeld 25 jaar met enkele oudere percelen
ecologisch verantwoorde cultuur om het gebruik van sproeistoffen te beperken, korte snoei (6 tot 7 ogen per stok) om het rendement te beperken.
gisting op lage temperatuur (17°) om een maximum aan aroma's te bekomen gedurende 3 tot 4 weken
Rijping gedurende 4 tot 5 maanden op fijne droesem in inox kuipen
Deze wijn met briljant lichtgeel kleur is zeer mineraal, met de typische vuursteen-toets; hij is zeer evenwichtig met een intense neus en een brede, frisse en eerlijke smaak.
Bewaarpotentieel : 3 tot 5 jaar
Deze 100% Sauvignon Blanc wordt geteeld op vuursteen/kleigronden in de Cher-vallei (Loire)
Domein : Les Vignerons Narbonnais / CLR
herkomstbenaming : Pays d'Oc IGP
Wijn uit de Languedoc gemaakt door oenologen uit de Bourgogne
zeer intens aromatisch van vooral wit fruit, ook zeer smaakvol met toetsen van peer , abrikoos
Elegante allemansvriend en culinair breed inzetbaar
Regio : Carcassonne - Langedoc-Viognier
druif : 85% Chardonnay - 15% Viognier
Boterige, perzikrijke geur met daarachter een fijne nhazelnoterigheid, limoenzeste, gekonfijte abrikozen,
gember en frangipane. De smaak begeeft zich in hetzelfde spectrum :
enerzijds levendig citrusfris (passievrucht-limoen), anderzijds fijn noterig en toasty, licht exotisch met een vleugje flan de caramel.
Bij gerookte of gegrilde vis, deegwaren, gevogelte
erelaureaat wijnkoopgids de 300 beste wijnen editie 2017
Producent : Les Vignobles Foncalieu
Regio : Roussillon
Batonnage tijdens de 4 maand durende schilweking teneinde een vollere smaak te bekomen
intense florale aroma's (rozen), perzik en abrikoos.
Mooi droog maar vette structuur.
Subtiele viognier die veel wijnliefhebbers zal bekoren
bij tonijn (tartaar of licht gebakken), wit vlees , gevogelte, Aziatische schotels
Producent : Les Vignobles Foncalieu
streek : Roussillon
20% van de cuvée vergist in eiken vaten, daarna zal 30% op Franse eik rijpen.
florale aroma's (witte bloemen) slechts lichte houttoets, aangenaam rond en toegankelijk
Allemansvriend aan aangename prijs
Koele vergisting op vaten. Fraaie goudgele kleur. In de neus veel tropisch fruit, indrukken van ananas, noten en een hint vanille. De smaak van deze Chardonnay is vol, mooi evenwichtig, met in de afdronk opnieuw veel fruit.
Gastronomie
Bij zuiderse visgerechten en gevogelte.