druif : 85 % Grenache  15 % Syrah
Geselecteerde wijngaarden in de regio van Carcassonne en de Minervois.
De druiven worden geoogst bij volle rijpheid. Koude maceratie alvorens het persen van de druiven.
Rijping gedurende 3 maande voor de botteling.

Licht roos met intense aroma’s van framboos, aardbei met een hint van peper. Frisse en fruitige wijn.

Kan op zijn eigen gedronken worden. Past bij Oosterse gerechten en barbecues.

 omschrijving

Robijnrode, intense kleur. Aroma met veel fruit (rood fruit) en een subtiele vanille-toets. In de mond opnieuw veel fruit, soepele smaak met veel vulling en een goede lengte.

 Deze topwijn van Domaine Paul Mas is een blend van Grenache Blanc, Roussanne en Vermentino

enkele maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eik. fris, levendig en intens met geconfijt fruit, vanille, toast en kruiden,

en ook perzik en peer. De wijn is rijk, maar heeft ook een levendige zuurgraad met een lange afdronk.

Zelfde niveau als een goede witte Châteauneuf-du-pape, maar bij deze laatste betaal je het dubbele

 De Gewurztraminer Vieilles Vignes is afkomstig van een wijngaard op diepe kleigronden en profiteert van een uitstekende blootstelling (zuid en zuidoost) waardoor een lange rijping mogelijk is, noodzakelijk voor de ontwikkeling van het aromatische palet van deze druivensoort. 
Deze wijn is afkomstig van een selectie van wijnstokken van meer dan 30 jaar oud, met beperkte opbrengsten rond Ribeauvillé die complexe
wijnen voortbrengen.

 Het domein is onderdeel van Vignobles Michel Coudroy, samen met het bekendere maar veel kleinere Château Haut-Tropchaud in Pomerol. Château de Maison Neuve omvat 72 ha, waarvan 62 ha in Montagne Saint-Emilion en 7,5 ha in Lalande-de-Pomerol; deze wijn wordt verkocht onder de naam La Faurie Maison Neuve. Michel Caudroy staat bekend als een harde werker, hij heeft Maison Neuve aan de top van de appellatie gebracht dankzij een grote aandacht voor de wijnbouw: streng snoeien, ontbladeren, groene oogst,..

Surface 2 Ha (surface totale du clos 4 Ha 78a)
Cépage PINOT NOIR
Age moyen 65 ans
SOLS :Argilo calcaire, très profond, légèrement marneux.
Situation géographique : Clos situé au Nord de la Cote de Nuits, village voisin de Gevrey Chambertin, parcelle en pente douce 20 %, exposée Est. Alt : 320 m
Rendement moyen sur 5 ans : 31 hl/Ha
Nombre de bouteilles : 8000 Blles
Conduite de la vigne : Travail du sol, désherbage partiel, lutte raisonnée, effeuillage, vendange manuelle, tri à la vigne avant récolte (verjus, raisins abimés…)

• Terroir Chouilly Grand Cru

100 % Chardonnay
25 % Vin de réserve 10 % Barrique
3 jaar veroudering "sur lattes"
Dosage 8g/l
Klassevolle fijne Champagne die perfect de maaltijden kan begeleiden met zijn zachte romige smaak en opwekkende frisheid. Komt uit een zeer functioneel en verzorgd bedrijf in Chouilly, een Grand Cru dorpje, de wijngaarden liggen op heel goede kalkgronden.
Een uiterst verzorgde vinificatie in temperatuurgecontroleerde gistingskuipen geven dit schitterend resultaat.

Côtes de Roussillon
Grenache Blanc, Marsanne, Vermentino
 De Grenache rijpte 6 maanden in Franse eik
 Florale aroma's, veel wit fruit, goede concentratie en licht mineralig
Bij vis , Sint Jacobsvruchten
Potentieel : 5 jaar

Deze 2014 is nu pas aangekocht in november 2022. Nog heel fris en proeft niet verouderd.
Integendeel , mooi toonbeeld hoe een witte Bourgogne mooi kan verouderen.
Heel aromatisch : floraal, noterig en wat vanille. Heel evenwichtige smaak met voldoende vet en fraicheur
De wijn rijpte 1 jaar in 1/3 nieuwe eik en 2/3 op vaten van 2 jaar oud

Pays d'Oc
100% Viognier.

Een elegante, fascinerende wijn met een mooie transparante kleur en zonnige toetsen met een gouden gloed.
De aroma's van witte perzik en abrikoos komen naar voren en worden geaccentueerd door een vleugje witte bloemen
Een aangename aperitiefwijn, die bovendien prima te combineren is met een salade, een visgerecht of een stukje wit vlees